Боярышник джунгарский
Фото © Kudaibergen Amirekul, CC BY-SA, iNaturalist.

Боярышник джунгарский

Crataegus songarica
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 4 книгам. В ней 2 цитаты о применении.

Очерк

Боярышник джунгарский — безопасное съедобное растение с гипотензивным действием, пригодное в пищу и для лечебного применения.

Боярышник джунгарский — это дерево высотой до 4–5 метров или кустарник с толстыми колючками до 1,5 см. Листья яйцевидные или ромбические, до 6 см в длину и ширину, тёмно-зелёные. Цветки мелкие, диаметром около 1,6 см, собраны в многоцветковые соцветия. Плоды шаровидные, 1,2–1,6 см в диаметре, пурпурно-чёрные с светлыми точками, мясистые и съедобные, содержат 2–3 косточки. Цветёт в мае, плоды созревают в июле–августе.

Плоды. Настойка и экстракт оказывают гипотензивное действие [1424, 1476].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2)

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Лечебное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приактивная форма ревматизма

Части растенияцветки

Как готовиликлинические испытания

Цветки. Испытаны клинически с положительным результатом при активной форме ревматизма [923].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 41

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 4 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
катехинысосудоукрепляющее38 из 171сильная
катехиныпротивовирусное34 из 171сильная
лейкоантоцианидиныантиоксидантное9 из 53умеренная
катехинывитаминное59 из 171сильная
катехинызакрепляющее65 из 171сильная
катехиныкровоочистительное48 из 171сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где
среди кустарниковых зарослей, средний пояс гор, склоны ущелий, долины рек; по склонам гор, по долинам рек; По долинам рек, горным склонам, в подлеске, зарослях кустарников

Где растёт

Растёт в горах и предгорьях, на каменистых и скалистых склонах, в кустарниковых зарослях, по долинам рек, на берегах водоёмов, а также на опушках, полянах и в парках.

Где
горы, степной и полустепной пояса
Места
по склонам гор, по долинам рек
Обитает по склонам гор, в степном и полустепном поясах, по долинам рек спускается значительно ниже.
Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, стр. 53
Где
Среди. Азия: Пам.-Ал., Тянь-Шан., Дж.-Тарб
Места
По долинам рек, горным склонам, в подлеске, зарослях кустарников
Встречается
на выс. до 1800—2800 м над ур. м.
Среди. Азия: Пам.-Ал., Тянь-Шан., Дж.-Тарб. По долинам рек, горным склонам, в подлеске, зарослях кустарников на выс. до 1800—2800 м над ур. м.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 41
Где
Средняя Азия (Джунгарский Алатау, Памиро-Алай, Ферганский хребет, Киргизский и Заилийский Алатау)
Места
среди кустарниковых зарослей, средний пояс гор, склоны ущелий, долины рек
Растет среди кустарниковых зарослей, в среднем поясе гор, по склонам ущелий, в долинах рек.
Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 34

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в пищу
Плоды шаровидные, 1,2—1,6 см в диаметре, пурпурно-черные, со светлыми точками, мясистые, съедобные, с 2—3 косточками.
Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 34
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
суррогат чая, пастила, мука для кондитерских изделий
Как готовят
в свежем и поджаренном виде
Когда
сентябрь
Плоды всех видов боярышника употребляются в пищу в свежем и поджаренном виде как суррогат чая, который содержит значительное количество (до 39%) растворимых веществ и даст хороший настой. В плодах присутствует уксусная кислота и небольшое количество лимонной (20). Из плодов приготовляют пастилу и муку, идущую для кондитерских изделий (6).
Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, стр. 53
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Сюда относятся такие виды, как черноплодный (Crataegus pseudomelanocarpa M. Pop.), туркестанский (Crataegus turkestanica A. Pojark.), джунгарский (Crataegus songarica C. Koch.), помесный вид последнего с алтайским, носящий также имя джунгарского (Crataegus dzungarica Zabel.) и еще некоторые другие, частью только в последние годы описанные виды.
Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 287
ещё 1 запись
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Съедобны [1074].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987

Что приготовить

Лечебный чайлечебный
чай, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006

Лечебный чай Вам понадобится: 1—2 ст. ложки плодов боярышника кроваво-красного. Приготовление и применение: плоды промыть, обсушить, сложить в термос и залить 500 мл кипятка. Настаивать 3—4 часа. Пить как обычный чай, можно с сахаром или…

Чай из листьев и цветков боярышникалечебный
чай, «Растения-целители: ягодные кустарники», 1993

Чай из листьев и цветков боярышника. 1 ч. ложку измельченной смеси сухих листьев и цветков боярышника заливают кипятком, настаивают в течение 5 минут и пьют с сахаром.

Настой из плодов боярышникалечебный
настой, «Фитотерапия в комплексном лечении», 1991

№ 47. Плоды боярышника. 15 г измельченных плодов на 200 мл воды. Настой готовят так же, как и из цветков боярышника. Принимают по 50 мл 2—3 раза в день до еды.

Настойка цветков боярышника при гипертониилечебный
настойка, «Фитотерапия в комплексном лечении», 1991

можно рекомендовать пастовку (по 50 мл 2 раза в день) или настойку (по 20 капель 2—3 раза в день) из цветков боярышника, особенно при склонности к тахикардии.

Отвар цветков боярышникалечебный
отвар, «Фитотерапия в комплексном лечении», 1991

№ 46. Цветки боярышника. 10 г цветков заливают стаканом воды, кипятят 10 мин, охлаждают и отжимают, принимают по 1 столовой ложке 3—4 раза в день до еды.

Настойка боярышникалечебный
настойка, «Приготовление целебных спиртных напитков», 1996

Настойка боярышника. Для приготовления настойки sухие раздробленные плоды боярышника настаивают в пропорции 1:10 на спирте 70° в течение 10 дней, процеживают, отжимают остаток и фильтруют. Настойка - прозрачная жидкость красноватого цвета,…

Смесь прополиса и боярышника при атеросклерозелечебный
настойка, «Неумывакин И.П. Прополис», 2010

При атеросклерозе, а также ишемической болезни сердца, головокружении, сердцебиении, гипертонии, нарушениях сна рекомендуется следующий состав. Прополис (20%-пая спиртовая настойка) — 1 часть Боярышник (аптечная настойка) — 1 часть Смешать…

Настойка боярышникалечебный
настойка, «Лесная аптека»

Настойка боярышника г цветков с листьями настаивают 10 дней в 100 мл водки в темной посуде, принимают по 60–70 капель с водой 3 раза в день за 30 мин до еды. Курс продолжают 10–30 дней. Применяют при функциональных расстройствах сердечной…

Настой из свежих плодов боярышникалечебный
настой, «Лекарственные растения (справочник)», 1995

042 Боярышник, плоды.............. [00,0 В народной медицине рекомендуется 100 г очищенных от семян ягод залить вечером 2 стаканами холодной воды, утром в этой же воде ягоды немного нагреть, притомить и, процедив, выпить настой (чай). Если…

Настой из плодов и цветков боярышникалечебный
настой, «Зелёная аптека», 2006

Рецепт № 2 1,5 ст. ложки плодов боярышника кроваво-красного, 3 стакана кипятка. Возьмите поровну плодов и цветков, хорошо перемешайте, 3 ст. ложки смеси и заварите 3 стаканами кипятка. Дайте настояться в теплом месте 2 часа, процедите.…

Настой цветков боярышникалечебный
настой, «Справочник по лекарственным растениям», 1988

Настой цветков боярышника . 5 г (1 столовуюлож­ ку) сырья помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стаканом) горячей кипяченой воды, закрывают крышкой и нагре­ вают в кипящей воде (на водяной бане) 15 мин, затем охлаждают 45 мин…

Сбор с боярышником и валерианойлечебный
сбор, «Мудрость траволечения (Иванов)», 1994

№ 4. Измельченные цветки боярышника кроваво-красного — 50 г Измельченные корни валерианы лекарственной — 20 г 20 г смеси парить ночь (7—8 часов) в 1 л кипятка плотно закрытым и тепло укутанным, выдержать 15 минут в водяной бане, процедить…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

сонгарскийДулонаБоярышник сонгорскийБоярышник Фишера

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 4 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, 4 цитаты и 4 записи о составе
    страница 41
  2. Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, 2 цитаты
    страница 53
  3. Лесные ягоды: справочник, 1992, 2 цитаты
    страница 34
  4. Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, 1 цитата
    страница 287

Родня

Другие виды рода Боярышник Crataegus

Это история применения по книгам 1942–1992 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.