Вяжущее, улучшение аппетита
1 цитата из 1 книгиПрименяли придиарея
Части растенияплоды
Плоды. В Средней Азии — вяжущее при диарее, улучшающее аппетит [1674].Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 40
Фото (c) Veronika_Kotlyarova, деякі права захищені (CC BY-NC), uploaded …, iNaturalist.
Боярышник понтийский
Crataegus pontica
Семейство розоцветные
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.
Карточка собрана по 5 книгам. В ней 5 цитат о применении.
Очерк
Боярышник понтийский — съедобное и лекарственное растение, безопасное для употребления при соблюдении обычных кулинарных норм.
Боярышник понтийский — листопадное дерево высотой 4–8 метров, относящееся к семейству розоцветных. Цветёт в апреле–мае, плоды созревают в августе. Растёт в сухих, каменистых местах, часто среди кустарников и на склонах гор.
Плоды. В Средней Азии — вяжущее при диарее, улучшающее аппетит [1674].Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2)
Применение
Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 2 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.
Прочее
1 цитата из 1 книгиЧасти растенияцветки, плоды, кора
Лек. — цв., пл. и кр.Мировые ресурсы полезных растений, 1969
Состав
Химики и фармакогносты нашли в этом растении 6 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Антоцианы 1
Витамины 1
Дубильные вещества 1
Катехины 1
Лейкоантоцианидины 1
Углеводы 1
Какие действия совпадают с составом
Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.
| Вещество | Действие | Растений | Связь |
|---|---|---|---|
| катехины | сосудоукрепляющее | 38 из 171 | сильная |
| катехины | противовирусное | 34 из 171 | сильная |
| лейкоантоцианидины | антиоксидантное | 9 из 53 | умеренная |
| антоцианы | витаминное | 88 из 242 | сильная |
| катехины | закрепляющее | 65 из 171 | сильная |
| катехины | кровоочистительное | 48 из 171 | сильная |
Это не медицинская рекомендация.
Сбор
- Где
- сухие каменистые склоны на высоте 1000—1200 м над уровнем моря; маквис; на сухих каменистых и реже мелкоземистых склонах, осыпях, средн скал, а также по каменистым берегам горных рек; Среди кустарников, в лесах, на вырубках, сухих каменистых склонах гор и горных рек
Где растёт
Растёт на каменистых и скалистых склонах, в кустарниковых зарослях, по опушкам, вырубкам, в лесах и среди редколесья.
Встречается в Западном Тянь-Шане: Каратау, Таласском Алатау и Каржантау. Растет одиночными деревьями или большими рощицами (редколесьями) на сухих каменистых и реже мелкоземистых склонах, осыпях, средн скал, а также по каменистым берегам горных рек.Реликты вокруг нас, 1984, стр. 38
Кавказ: Воет. Закавк. (окр. Гори), Южн. Закавк.; Среди. Азия: Горн.-Туркм., Пам.-Ал., Тянь-Шан. (запад). Среди кустарников, в лесах, на вырубках, сухих каменистых склонах гор и горных рек, на выс. 800—2000 м над ур. м.; единично, группами, зарослями.Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 40
Распр. В. Средизем. и сопредельные р-ны Аз. (Иран и др.), маквис. К ульт. Ю. Евр.; С. п Ц. Иран; Алжир.Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 187
ещё 1 запись
Растет одиночно или небольшими рощами на сухих каменистых склонах на высоте 1000—1200 м над уровнем моря.Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 33
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Плоды до 3 см в диаметре, сильно сплюснутые, от зеленовато- до оранжево-желтых, с 2—3 косточками, мясистые, кисло-сладкие, съедобные, массой 2,2 г.Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 33
Плод. Крупные мясистые пл. идут на варенье, сушеные — на муку для сладкого хлеба, на повидло, желе, как замена чая и кофе.Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 187
Съедобны в свежем и переработанном виде: для начинок в кондитерском производстве, размолотые — как прибавка к муке, сушеные и поджаренные — суррогат чая [1074, 1241, 1285].Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 40
ещё 1 запись
Колючками не обладает, зато яблочки наливает самые сладкие и, пожалуй, самые крупные. Окраской они зеленовато-желтые, консистенция их сочная.Лесная скатерть-самобранка, 1992, стр. 79
Что приготовить
Сок из ягод боярышника
«Лекарственные растения Донбасса», 1966
Например, сок из спелых ягод боярышника получают следующим образом: 1 кг ягод измельчают в мясорубке, заливают 1 л 70-градусного спирта или водки и настаивают в течение 8 дней. Затем фильтруют и остаток отжимают прессом. Полученные…
Сок из плодов боярышника
«Травник: лекарственные растения»
0,5 кг зрелых плодов толкут деревянным пестиком, добавляют: 100 мл воды, нагревают до 40° и отжимают сок. Пьют по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой. Особенно показано применение в пожилом возрасте.
Сок боярышника при гипертонии
«Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007
Раздробить 500 г зрелых плодов боярышника, добавить 1/2 стакана воды, нагреть до 40°С и спрессовать в соковыжи малке. Полученный сок пить по 1 столовой ложке 3 раза в день.
Сок из плодов боярышника
«Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007
Растолочь 0,5 кг зрелых плодов боярышника, добавить 0,5 стакана воды, нагреть до 40°С и отжать сок. Пить по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой.
Порошок корней девясила с медом и боярышником
«Мудрость траволечения (Иванов)», 1994
№ 1. Порошок корней девясила высокого смешивают с медом и порошком цветков боярышника кровяно-красного, взятого 1/2 объема порошка корней девясила, до получения густой консистенции и из смеси делают пилюли величиной с крупную горошину,…
Боярышник и яблоки
«Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014
Плоды боярышника сварить в небольшом количестве воды до размягчения и протереть через сито. В пюре положить мелко нарезанные яблоки и прокипятить на слабом огне. Добавить сахар, хорошо перемешать и использовать в качестве начинки для…
НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОЖКОВ ИЗ БОЯРЫШНИКА И ЯБЛОК
«Лесные ягоды: справочник», 1992
НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОЖКОВ ИЗ БОЯРЫШНИКА И ЯБЛОК 500 г пюре из боярышника, 200 г яблок, 50 г сахарного песка. Пюре и очищенные и мелко нарубленные яблоки варить 5—10 мин, добавить сахарный песок, перемешать и использовать как начинку для…
Из боярышника
«Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989
1 кг пюре из боярышника, 500 г сахара, стакан воды Разваренные плоды боярышника протереть через сито, добавить сахар и немного воды и варить до нужной густоты. Расфасовать в стерилизованные банки и хранить в прохладном месте.
Из боярышника и яблок
выпечка, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989
Из боярышника и яблок 500 г пюре боярышника, 200 г яблок, 50 г сахара Пюре боярышника и очищенные мелко нарезанные яблоки варить 5—10 мин, добавить сахар, перемешать и использовать как начинку для пирожков.
Начинка для пирожков из боярышника и яблок
«Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981
500 г пюре боярышника, 200 г яблок, 50 г сахарного песка. Пюре и очищенные мелко нарубленные яблоки варить 5—10 мин, добавить сахарный песок, перемешать и использовать в качестве начинки для пирожков.
Из боярышника
«Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989
кг плодов, л воды, 50 г сахара Промытые плоды варить сначала в небольшом количестве воды на слабом огне 1—2 ч, протереть через сито, добавить остальную воду, сахар, довести до кипения, охладить.
Сок боярышника с мякотью
«Лесная аптека»
Сок боярышника с мякотью. 1 кг плодов, 50 г сахара, 1 л воды. Варят на слабом огне 1–2 ч, протирают через сито, в полученную мякоть добавляют сахар, воду и доводят до кипения.
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Б. понтийскийАзарольДолана
Как его называли в книгах
- «Мировые ресурсы полезных растений», 1969, в книге названо «Боярышник понтийский», стр. 187
- «Реликты вокруг нас», 1984, в книге названо «Боярышник понтийский», стр. 38
- «Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2)», 1987, в книге названо «Боярышник понтийский», стр. 40
- «Лесная скатерть-самобранка», 1992, в книге названо «Боярышник понтийский», стр. 79
- «Лесные ягоды: справочник», 1992, в книге названо «Боярышник понтийский, или дуляна», стр. 33
Источники
Карточка собрана по 5 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, 4 цитаты и 6 записей о составестраница 40
- Мировые ресурсы полезных растений, 1969, 5 цитатстраница 187
- Лесные ягоды: справочник, 1992, 2 цитатыстраница 33
- Лесная скатерть-самобранка, 1992, 1 цитатастраница 79
- Реликты вокруг нас, 1984, 1 цитатастраница 38
Родня
Это история применения по книгам 1969–1992 годов, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.