Боярышник понтийский
Фото (c) Veronika_Kotlyarova, деякі права захищені (CC BY-NC), uploaded …, iNaturalist.

Боярышник понтийский

Crataegus pontica
Семейство розоцветные
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 5 книгам. В ней 5 цитат о применении.

Очерк

Боярышник понтийский — съедобное и лекарственное растение, безопасное для употребления при соблюдении обычных кулинарных норм.

Боярышник понтийский — листопадное дерево высотой 4–8 метров, относящееся к семейству розоцветных. Цветёт в апреле–мае, плоды созревают в августе. Растёт в сухих, каменистых местах, часто среди кустарников и на склонах гор.

Плоды. В Средней Азии — вяжущее при диарее, улучшающее аппетит [1674].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2)

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 2 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 6 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
катехинысосудоукрепляющее38 из 171сильная
катехиныпротивовирусное34 из 171сильная
лейкоантоцианидиныантиоксидантное9 из 53умеренная
антоцианывитаминное88 из 242сильная
катехинызакрепляющее65 из 171сильная
катехиныкровоочистительное48 из 171сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где
сухие каменистые склоны на высоте 1000—1200 м над уровнем моря; маквис; на сухих каменистых и реже мелкоземистых склонах, осыпях, средн скал, а также по каменистым берегам горных рек; Среди кустарников, в лесах, на вырубках, сухих каменистых склонах гор и горных рек

Где растёт

Растёт на каменистых и скалистых склонах, в кустарниковых зарослях, по опушкам, вырубкам, в лесах и среди редколесья.

Где
Западный Тянь-Шань: Каратау, Таласский Алатау, Каржантау
Места
на сухих каменистых и реже мелкоземистых склонах, осыпях, средн скал, а также по каменистым берегам горных рек
Встречается в Западном Тянь-Шане: Каратау, Таласском Алатау и Каржантау. Растет одиночными деревьями или большими рощицами (редколесьями) на сухих каменистых и реже мелкоземистых склонах, осыпях, средн скал, а также по каменистым берегам горных рек.
Реликты вокруг нас, 1984, стр. 38
Где
Кавказ: Воет. Закавк. (окр. Гори), Южн. Закавк.; Среди. Азия: Горн.-Туркм., Пам.-Ал., Тянь-Шан. (запад)
Места
Среди кустарников, в лесах, на вырубках, сухих каменистых склонах гор и горных рек
Встречается
на выс. 800—2000 м над ур. м.; единично, группами, зарослями
Кавказ: Воет. Закавк. (окр. Гори), Южн. Закавк.; Среди. Азия: Горн.-Туркм., Пам.-Ал., Тянь-Шан. (запад). Среди кустарников, в лесах, на вырубках, сухих каменистых склонах гор и горных рек, на выс. 800—2000 м над ур. м.; единично, группами, зарослями.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 40
Где
В. Средизем. и сопредельные р-ны Аз. (Иран и др.)
Места
маквис
Распр. В. Средизем. и сопредельные р-ны Аз. (Иран и др.), маквис. К ульт. Ю. Евр.; С. п Ц. Иран; Алжир.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 187
ещё 1 запись
Где
Восточное Закавказье, Средняя Азия (Копетдаг, Памиро-Алай, Западный Тянь-Шань)
Места
сухие каменистые склоны на высоте 1000—1200 м над уровнем моря
Растет одиночно или небольшими рощами на сухих каменистых склонах на высоте 1000—1200 м над уровнем моря.
Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 33

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в пищу
Плоды до 3 см в диаметре, сильно сплюснутые, от зеленовато- до оранжево-желтых, с 2—3 косточками, мясистые, кисло-сладкие, съедобные, массой 2,2 г.
Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 33
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
варенье, сушеные — на муку для сладкого хлеба, повидло, желе, замена чая и кофе
Плод. Крупные мясистые пл. идут на варенье, сушеные — на муку для сладкого хлеба, на повидло, желе, как замена чая и кофе.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 187
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
начинки в кондитерском производстве, размолотые — как прибавка к муке, сушеные и поджаренные — суррогат чая
Как готовят
свежий и переработанный
Съедобны в свежем и переработанном виде: для начинок в кондитерском производстве, размолотые — как прибавка к муке, сушеные и поджаренные — суррогат чая [1074, 1241, 1285].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 40
ещё 1 запись
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Колючками не обладает, зато яблочки наливает самые сладкие и, пожалуй, самые крупные. Окраской они зеленовато-желтые, консистенция их сочная.
Лесная скатерть-самобранка, 1992, стр. 79

Что приготовить

Лечебный чайлечебный
чай, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006

Лечебный чай Вам понадобится: 1—2 ст. ложки плодов боярышника кроваво-красного. Приготовление и применение: плоды промыть, обсушить, сложить в термос и залить 500 мл кипятка. Настаивать 3—4 часа. Пить как обычный чай, можно с сахаром или…

Чай из листьев и цветков боярышникалечебный
чай, «Растения-целители: ягодные кустарники», 1993

Чай из листьев и цветков боярышника. 1 ч. ложку измельченной смеси сухих листьев и цветков боярышника заливают кипятком, настаивают в течение 5 минут и пьют с сахаром.

Настой из плодов боярышникалечебный
настой, «Фитотерапия в комплексном лечении», 1991

№ 47. Плоды боярышника. 15 г измельченных плодов на 200 мл воды. Настой готовят так же, как и из цветков боярышника. Принимают по 50 мл 2—3 раза в день до еды.

Настойка цветков боярышника при гипертониилечебный
настойка, «Фитотерапия в комплексном лечении», 1991

можно рекомендовать пастовку (по 50 мл 2 раза в день) или настойку (по 20 капель 2—3 раза в день) из цветков боярышника, особенно при склонности к тахикардии.

Отвар цветков боярышникалечебный
отвар, «Фитотерапия в комплексном лечении», 1991

№ 46. Цветки боярышника. 10 г цветков заливают стаканом воды, кипятят 10 мин, охлаждают и отжимают, принимают по 1 столовой ложке 3—4 раза в день до еды.

Настойка боярышникалечебный
настойка, «Приготовление целебных спиртных напитков», 1996

Настойка боярышника. Для приготовления настойки sухие раздробленные плоды боярышника настаивают в пропорции 1:10 на спирте 70° в течение 10 дней, процеживают, отжимают остаток и фильтруют. Настойка - прозрачная жидкость красноватого цвета,…

Смесь прополиса и боярышника при атеросклерозелечебный
настойка, «Неумывакин И.П. Прополис», 2010

При атеросклерозе, а также ишемической болезни сердца, головокружении, сердцебиении, гипертонии, нарушениях сна рекомендуется следующий состав. Прополис (20%-пая спиртовая настойка) — 1 часть Боярышник (аптечная настойка) — 1 часть Смешать…

Настойка боярышникалечебный
настойка, «Лесная аптека»

Настойка боярышника г цветков с листьями настаивают 10 дней в 100 мл водки в темной посуде, принимают по 60–70 капель с водой 3 раза в день за 30 мин до еды. Курс продолжают 10–30 дней. Применяют при функциональных расстройствах сердечной…

Настой из свежих плодов боярышникалечебный
настой, «Лекарственные растения (справочник)», 1995

042 Боярышник, плоды.............. [00,0 В народной медицине рекомендуется 100 г очищенных от семян ягод залить вечером 2 стаканами холодной воды, утром в этой же воде ягоды немного нагреть, притомить и, процедив, выпить настой (чай). Если…

Настой из плодов и цветков боярышникалечебный
настой, «Зелёная аптека», 2006

Рецепт № 2 1,5 ст. ложки плодов боярышника кроваво-красного, 3 стакана кипятка. Возьмите поровну плодов и цветков, хорошо перемешайте, 3 ст. ложки смеси и заварите 3 стаканами кипятка. Дайте настояться в теплом месте 2 часа, процедите.…

Настой цветков боярышникалечебный
настой, «Справочник по лекарственным растениям», 1988

Настой цветков боярышника . 5 г (1 столовуюлож­ ку) сырья помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стаканом) горячей кипяченой воды, закрывают крышкой и нагре­ вают в кипящей воде (на водяной бане) 15 мин, затем охлаждают 45 мин…

Сбор с боярышником и валерианойлечебный
сбор, «Мудрость траволечения (Иванов)», 1994

№ 4. Измельченные цветки боярышника кроваво-красного — 50 г Измельченные корни валерианы лекарственной — 20 г 20 г смеси парить ночь (7—8 часов) в 1 л кипятка плотно закрытым и тепло укутанным, выдержать 15 минут в водяной бане, процедить…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Б. понтийскийАзарольДолана

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 5 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, 4 цитаты и 6 записей о составе
    страница 40
  2. Мировые ресурсы полезных растений, 1969, 5 цитат
    страница 187
  3. Лесные ягоды: справочник, 1992, 2 цитаты
    страница 33
  4. Лесная скатерть-самобранка, 1992, 1 цитата
    страница 79
  5. Реликты вокруг нас, 1984, 1 цитата
    страница 38

Родня

Другие виды рода Боярышник Crataegus

Это история применения по книгам 1969–1992 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.