Дягиль тройчатый
По-современному Дудник тройчатый
Очерк
Недостаточно данных для оценки безопасности и применения растения.
Кулинария и что приготовить
Что приготовить
ВАРИАНТ 4 150 г семян дягиля, 5 л браги, кипяченая вода, сахарный сироп. Семена дягиля тщательно истолочь и залить перебродившей : брагой. Дать настояться в теплом месте два дня, после чего перегнать. Полученный продукт должен бьпь…
Гарнир из дягиля 50 г дягиля, 150 г воды, соль. Подготовленный дягиль закладывают в кипящую воду, варят до готовности. Охлаждают и нарезают на кусочки. Дягиль можно отваривать в молоке.
ВАРИАНТ 6 1,2 кг корня дягиля, 5 л самогона, 2 л самогона. Мелко истолченный корень дягиля залить самогоном. Дать настояться трое суток, затем добавить еще самогона и перегнать.
ВАРИАНТ 5 800 г дягиля, 8 г цветков лаванды, 12л самогона, 6 л кипяченой воды. Перемешать дягиль, лавандовые цветы и залить двойным самогоном, дать Настояться, после чего влить теплой кипяченой воды. Перегнать до получения первоначального…
Мясо по-белорусски с дягилем. Говяжье мясо хорошо отбить, посолить, посыпать перцем, запанировать в сухарях и обжарить на масле, затем добавить воду и тушить на слабом огне до готовности. За 10—15 минут до конца приготовления мясо посыпать…
Шербет сметанный с шафраном. Разболтайте 12 яичных желтков в 1,85 л жирных сливок, вскипятите несколько раз. Тогда, сняв с огня, положите 820 г толчёного сахара, 77 г шафранных трубочек и 26 г варёных в сахаре стволов дягиля. Когда всё…
100 г кардамона, 50 г сухой лимонной корки, 100 г сухого корня дягиля, 100 г корицы, 16 л вина. Травы и специи тщательно истолочь и перемешать. Затем залить смесь вином и дать настояться 5 дней, после чего перегнать.
ВАРИАНТ 3 100 гдягиля, 100 гкорицы, 100 г кардамона, 50глимоннойкор- . ки, 18 л самогона. Дягиль, корицу, кардамон, лимонную корку залить двойным самогоном. Дать настояться 4 дня. Перегнать.
2 кг верхушек полыни, 300 г дягиля, б л самогона, 3 л воды, горсть черносмородиновых листьев, сахар. . Смесь залить самогоном и дать настояться 2 недели. В настой добавить воды и перегнать до получения б литров самогона. Готовому самогону…
Вода четырех семян (Eau des quatre graines). Берут 1 унцию семян крупного дягиля; пшеницы 1 унцию; укропа и сельдерея, по 5 драхм; водки 4 кружки; сахара 8 фунтов; речной воды 2 кружки. Измельчают эти семена и поступают как с предыдущими…
Капуста, тушенная в молоке с дягилем. Капусту мелко нашинко вать, ошпарить, откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, капусту залить кипящим молоком и тушить в закрытой посуде до тех пор, пока не испарится жидкость. За 5 минут до готовности…
400 грозмарина, 75 г мяты, 40 г мелиссы, 25 г белого имбиря, 25 г корней дягиля, 12 г вероники, 12 г полыни, 18 л самогона, сахарный сироп. Приготовить смесь из розмарина, мяты, мелиссы, белого имбиря, корней дягиля, вероники, полыни. Все…
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
Родня
Это история применения по книгам, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.