Применяли приопухоли
Части растениясумма кумаринов
Сумма кумаринов обладает противоопухолевой активностью [2018]Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3), 1988
Фотографии этого вида в атласе пока нет.
Дудник аджарский
Angelica adzharica
Семейство зонтичные
Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.
Карточка собрана по 1 книге. В ней 1 цитата о применении.
Очерк
Растение не имеет достоверных данных о безопасности, употребление в пищу не рекомендуется.
Дудник аджарский — многолетнее травянистое растение высотой 2–2,5 метра, произрастающее на субальпийских лугах и каменистых россыпях у верхней границы леса.
Сумма кумаринов обладает противоопухолевой активностью [2018]Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3)
Безопасность
Осторожно
Отсутствуют достоверные данные о токсичности и безопасности применения. Использование без медицинского контроля не рекомендуется.
Применение
Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.
Состав
Химики и фармакогносты нашли в этом растении 3 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Кумарины 3
Какие действия совпадают с составом
Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.
| Вещество | Действие | Растений | Связь |
|---|---|---|---|
| кумарины | спазмолитическое | 154 из 570 | сильная |
| кумарины | противосудорожное | 111 из 570 | сильная |
| кумарины | гипотензивное | 141 из 570 | сильная |
| кумарины | потогонное | 137 из 570 | сильная |
| кумарины | кардиотоническое | 143 из 570 | сильная |
| кумарины | противоопухолевое | 146 из 570 | сильная |
Это не медицинская рекомендация.
Сбор
- Где
- субальпийские луга, каменистые россыпи у верхней границы леса
Где растёт
Растёт на каменистых и скалистых склонах, а также на лугах в субальпийской зоне.
Где встречается
Кавказ: Зап. Закавк. (юго-запад). На субальпийских лугах, каменистых россыпях у верхней границы леса.Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3), 1988, стр. 71
Кулинария и что приготовить
Что приготовить
Засахаренный дудник (цукаты)кулинарный
варенье, «Дары лесов, полей, лугов», 1994
Засахаренный дудник (цукаты). Нераспустившиеся почки, молодые черешки листьев и стебли, очищенные от кожицы, опустить в кипящий 80%-ный сахарный сироп и варить 10—20 минут. Затем дудник вы ложить на тарелки и подсушить при комнатной…
Суп молочный с дудникомкулинарный
суп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994
Суп молочный с дудником. Очищенные побеги нарезать и варить в молоке 15 минут. Заправить суп сливочным маслом. 150 г побегов дудника, 500 мл молока, 50 г масла сливочного.
Салат из молодых стеблей дудника лесногокулинарный
салат, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012
Салат из молодых стеблей дудника лесного (150 г стеблей дудника лесного, 25 г зеленого лука, 1 огурец, 3 ст. ложки сметаны, соль по вкусу.) Молодые стебли очищают от кожицы, нарезают и смешивают с мелко нарезанным огурцом и зеленым луком,…
Пюре с дудникомкулинарный
гарнир, «Дары лесов, полей, лугов», 1994
Пюре с дудником. Молодые побеги и листья с черешками отварить, откинуть на дуршлаг, пропустить через мясорубку, добавить карто фельное и морковное пюре, измельченный пассерованный лук. Подать как гарнир к мясным и рыбным блюдам. 400 г…
Плезир дамкулинарный
ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870
Плезир дам. Спирт крепостью 22°. — 5 литров Толченый горький миндаль. 250 г Семена ангелики. 62 г Цейлонская корица. 16 г Чабрец. 16 г Сахара. 3 кг Ингредиенты настаивают 14 дней в спирте, перегоняют на водяной бане, смешивают с сиропом из…
Салат из дудникакулинарный
салат, «Блюда из целебных растений», 1991
60 г молодых побегов дудника, очищенных от кожицы, 40 г яблок, 40 г корня сельдерея, 20 г майонеза, соль, перец. Вымытые яблоки после удаления семенных гнезд нарезают соломкой, смешивают с зеленью дудника и корнем сельдерея, нарезанными…
Листья дудника лесного засоленныекулинарный
заготовка, «Дары лесов, полей, лугов», 1994
Листья дудника лесного засоленные. Листья с черешками нашин ковать, добавить натертую на крупной терке морковь, семена укропа, тмина, клюкву, посолить. Хранить в прохладном месте. 1 кг дудника, 20 г моркови, по 10 г укропа и тмина, 100 г…
Водка ировая (аировая) обыкновеннаякулинарный
водка, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
**18. Водка ировая (аировая) обыкновенная.** Возьмите: корней ира (аира) — 15 золотников (около 64 г), sолодкового корня — 6 золотников (около 25,6 г), кардамона — 3 золотника (около 12,8 г)....померанцевой корки — 3 золотника (около 12,8…
САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ ИЗ ДУДНИКАкулинарный
салат, «Лесная кладовая»
САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ ИЗ ДУДНИКА Молодые стебли очищают от кожицы, режут на мелкие кусочки, добавляют нарезанные соломкой яблоки, сельдерей, все перемешивают и заправляют уксусом, майонезом, специями, сверху посыпают зеленью укропа. На 60 г…
Салат из побегов дудника с яблоками и сельдереемкулинарный
салат, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981
60 г молодых побегов дудника, очищенных от кожицы, 40 г яблок, 40 г корня сельдерея, 20 г майонеза, уксус, перец, соль по вкусу. Зелень, яблоки и сельдерей нарезать тонкой соломкой, смешать и заправить майонезом и специями. Сверху посыпать…
Состав Eau de Rosièresкулинарный
водка, «Буфет всевозможных водок», 1870
Состав всего. Розанного спирта............................ 4 литра Жасминного спирта..........................1 литр Спирта из померанцевого цвета 1 литр Спирта из бальзамовых яблок 2 литра 25 центнеров Сельдерейного спирта. . . . 2 литра…
Чина-Чинакулинарный
ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870
Чина-Чина. Толченого горького миндаля. 500 г (1 фунт) Семян ангелики. 62 г Мускатного ореха. 4 г Спирта крепостью 25°. — 9 литров Ингредиенты настаивают 14 дней в алкоголе, перегоняют на водяной бане до 7 литров, добавляют сироп из 2 кг…
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
Жостер
Rhamnus
- Сбор для сентября, 1986
- Сбор для апреля, 1986
Софора
Sophora
- Сик лонг, 2010
- Болюсы Хуато, 2010
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Ангелика аджарская
Как его называли в книгах
- «Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3)», 1988, в книге названо «Дудник аджарский», стр. 71
Источники
Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3), 1988, 2 цитаты и 3 записи о составестраница 71
Родня
Это история применения по книгам 1988 года, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.