В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Картофель очистить, вымыть, нарезать ломтиками и отварить в бульоне, в котором варилось мясо. Затем добавить хвощ, мелко нарезанное мясо и прокипятить. При подаче на стол суп заправить сметаной. Пестики хвоща — 300 г,…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018суп [8ащофе.л:ь, нарезанпый дольками' с[}ар{ть' добавгтть 3мепьченные поестиши хвоща' дов€ст1{ до к!!пения. 'перед поданей на спшт заправ[[ть суп смеганой. 300 г пестиков хв0!ца' 300 } шарофе.тпя, 10 г сметаны' сФь по…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995Хвощ в горшочке В горшочек, обмазанный жиром, положить нарезанный кубиками картофель, слой мяса, затем пестики хвоща. Посолить, поперчить, залить сметаной, закрыть крышкой и поставить запекать в ду ховом шкафу до…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Промытые и измельченные пестики хвоща смешать с рубленым зеленым луком и растительным маслом. Подавать в виде гарнира к мясу, рыбе или как добавку к овощным блюдам. Измельченные пестики хвоща — 0,5 стакана, рубленый…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Пестики очищают от кожицы, моют, мелко нарезают ножом, заливают молоком, добавляют сахар, перемешивают, перед употреблением выдерживают 5...10 минут. На 1 стакан пестиков хвоща полевого — 1 стакан молока и 1 столовую…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяПестики хвоща освободить от оболочек, вымыть, измельчить ножом, залить молоком, добавить сахар, перемешать и дать настояться 5-10 минут. Измельченные пестики хвоща — 1 стакан, молоко — 1 стакан, сахар — 15 г.
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.