В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
а) Способ Мандля. Поскольку длительная варка паром высокого давления связана с высокой температурой, вызывающей значительные потери в затираемых материалах из-за процессов реверсии и карамелизации, Мандль предложил…
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904Биточки пшеничные с крапивой 70 г пшеничной крупы, 70 г отварной крапивы, 10 г сливочного масла, соль. Нашинкованную отварную крапиву соединяют с пшеничной кашей, формуют биточки и жарят на сковороде.
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Витамин В2 (рибофлавин) — природный желтый пигмент. Его открытие тесно связано с витамином В1. Эти два соединения часто сопутствуют друг другу. Витамин ответственен за процессы окисления и энергетического обмена в…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Диета № 10с Показания: атеросклероз сосудов сердца, головного мозга, ишемическая болезнь сердца, гипертоническая болезнь на фоне атеросклероза. Технология приготовления: мясо, рыбу, птицу, овощи, после измельчения…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Питание больных, перенесших резекцию желудка Режим питания: прием пищи через каждые 2,5–3 часа, в небольших количествах, 6–7 раз в день. Рекомендуются: Мясо – нежирные сорта (курица, говядина, телятина, индейка),…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Последнее блюдо встречается еще в старых рецептах. Советуем его приготовить: ядра орехов заливают горячей водой, дают постоять, очищают от кожицы, мелко толкут и добавляют немного воды. Сливки или молоко наливают в…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Картофель, как искусственная барда. 40 килограммов картофеля. 5 кг сечки (средней). 10 кг соломы и мякины. 4 кг муки из семян хлопчатника. 3 кг рапсовых жмыхов.
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904Картофель, как искусственная барда. 40 кг картофеля. 5 кг сечки (средней). 10 кг соломы и мякины. 3 кг муки из семян хлопчатника. 3 кг рапсовых жмыхов. 1,5 кг маковых жмыхов.
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904Картофель, как искусственная барда, с сырыми, лишёнными горечи лупинами. 40 кг картофеля. 5 кг сечки (средней). 10 кг соломы и мякины. 6 кг сырых, лишённых горечи лупинов. 1,25 кг муки из семян хлопчатника. 2,25 кг…
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904Картофель, как искусственная барда, с сырыми, лишёнными горечи лупинами. 40 кг картофеля. 5 кг сечки (средней). 10 кг соломы и мякины. 7,5 кг сырых, лишённых горечи лупинов. 3 кг пшеничных отрубей.
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904№ 101. — Порошок семян дурнишника — 350 г Рисовая крупа — 350 г Из смеси варят кашу и принимают ежедневно 3—6 раз в день при куриной слепоте, плохом зрении, ночном недержании мочи, тумане в глазах, сетке и других…
Иванов В.А. Мудрость траволечения (Иванов), 1994Каша с зеленью 35 г крупы, 55 г зелени, 5 г соли, 100 г воды. Подготовленную для варки крупу засыпают в подсоленную кипящую воду. Каша с зеленью может быть сварена рассыпчатой как самостоятельное блюдо и как гарнир.…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 19915) Лѣченіе.—Прежде всего нужно позаботиться объ удаленіи яда изъ желудка. Для этого рвоту поддерживаютъ или вызываютъ искусственно щекотаніемъ въ зѣвѣ (см. отравленіе мышьякомъ § 3) и въ то же время даютъ пить возможно…
Флоринский В.М. Домашняя медицина (лечебник для народного употребления), 1895Овсяная диета При ожирении, сахарном диабете, атеросклерозе с ожирением – по 140 г овсяной каши на воде 5 раз в день, всего 700 г каши (200 г овсяной крупы), 1–2 стакана чая и отвара шиповника.
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 20141. 60 литров барды. 5 килограммов сена (среднего). 10 килограммов соломы и макухи. 10 килограммов соломы и макухи. 3 килограмма рисовой муки. 8 килограммов сухой сечки. 3 килограмма ржаных отрубей. 2 килограмма рисовой…
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.