В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Пикантная икра Вам понадобится: 100 г листьев сныти, 50 г черемши, 1 ст. ложка растительного масла, маленький зубчик чеснока, 1 ч. ложка тертого сыра. Приготовление: сныть бланшировать в кипящей воде 2 минуты, быстро…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006Вам понадобится: 1 стакан минеральной воды с газом, 1 яблоко, 1 яйцо, по 1 ст. ложке порошка сухой крапивы и сныти, 1 ст. ложка сахарного песка, 2 стакана муки, соль по вкусу. Приготовление и применение: яблоко очистить…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006Второй рецепт. Измельченные в ступке 100 г сухих листьев сныти и 100 г сухих плодов можжевельника просеять через сито и смешать в равных частях. Использовать как приправу для улучшения вкуса первых и вторых мясных и…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Сныть отварная. Зелень сныти хорошо промыть холодной водой, про варить 10 минут, откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, сныть посолить, смазать сливочным маслом, выложить на разогретую, смазанную маслом сковороду,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994100 г свежей сныти, 100 г картофеля, 15 г сныть тушеная репчатого лука, 1 г укропа, 15 г томатного соуса, с картофелем 15 г сметаны, соль по вкусу. Подготовленные молодые листья и побеги сныти нашинковать, посолить и…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Сныть, тушенная с овощами. Зелень сныти промыть холодной водой, бланшировать 3 минуты, воду слить, добавить нашинкованную морковь, капусту, репчатый лук, корень петрушки, посолить и тушить в молоке или сметане.…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Творожная паста со снытью Вам понадобится: 1/2 стакана рубленой молодой сныти, 1 огурец, 200 г творога, 100 г сливочного масла. Приготовление: огурец натереть на крупной терке, соединить с рубленой снытью. Масло…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 200650 г молодых листьев подорожника, 50 г сныти, 25 г борщевика, 25 г просвирника, 25 г щавеля, 25 г моркови, 10 г репчатого лука, 10 г пшеничной муки, 10 г жира, специи по вкусу. Промытую нашинкованную зелень и мелко…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Тушеное мясо со снытью Вам понадобится: 250 г говядины, 200 г молодых листьев сныти, 70 г щавеля, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 головка репчатого лука, 1 ст. ложка пшеничной муки, 1 лавровый лист, соль, молотый черный…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006Каша Пропущенные через мясорубку проростки заливают свежекипяченой, охлажденной до комнатной температуры водой или крутым кипятком. Добавить по вкусу масло или пряности. Можно добавить перемолотую на кофемолке муку…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014*Паста из съедобных дикорастущих растений. Берутся ежевика, клевер луговой, лопух, мать-и-мачеха, мята, плоды и листья рябины, смородина, сныть. Чем больше растений, тем лучше. Все это промыть, пропустить через…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. Лекарственные растения (справочник), 1995Порошок из сныти. Высушенные листья и молодые стебли сныти измельчить в порошок (можно смешать с порошком подорожника — 1 : 1 или красным перцем — 2 : 1). Использовать для заправки первых, вторых блюд, соусов, подлив.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Вам понадобится: свежая трава сныти обыкновенной. Приготовление и применение: траву промыть, просушить на полотенце, измельчить и отжать сок. Сок можно хранить в холодильнике 2 суток. Смазывать соком пораженные участки…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.