В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Рагу из баранины Вам понадобится: 500 г баранины, 1 морковь, ломтик корня сельдерея, 1 ст. ложка муки, 250 мл красного вина, 1 ч. ложка томат-пасты, 1 ст. ложка растительного масла, 1 зубчик чеснока, 1 веточка…
Стогова Н. Розмарин против 100 болезней, 2006**124. Розоли белая.** Возьмите: лимонной корки — 24 золотника (около 102,4 г); померанцевой корки — 18 золотников (около 76,8 г); цитварного корня, кассии дровянистой (китайской корицы) — по 15 золотников (около 64 г);…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803**118. Розолия другого рода.** Возьмите: перца кубеба — 18 золотников (около 76,8 г); калгана — 9 золотников (около 38,4 г); померанцевой корки, лимонной корки, розовых цветов, фиалкового корня (ирисового корня),…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803САМОГОН "витязь" ВАРИАНТ 1 100 г корицы, 30 г гвоздики, 30 г семян укропа, 30 г аниса, 30 г тмина, 20 г цветов лаванды, 20 г розмарина, 800 глимонной корки, 800 г померанцевой корки, 2 горсти чабреца, 2 горсти душицы, 2…
Смирнова. Домашний самогонВАРИАНТ 2 (ГДАНЬСКИЙ) 25 г винных ягод, 35 г травы проскурняка, 25 г кудрявой мяты, 18 г листьев мать-и-мачехи, 25 г папоротника, 25 г вероники, 12 г солодки, 12 г dягиля, 12 грозмарина, 12 г фенхеля, 12 г винного…
Смирнова. Домашний самогонВАРИАНТ 4 300 г шалфея, 80 г кориандра, 50 г розмарина, 20 л самогона, сахарный сироп. Смесь измельчить и перемешать, после чего залить самогоном и перегнать на медленном огне. Добавить по вкусу сахарный сироп.
Смирнова. Домашний самогонСАМОГОН "ЖЕЛТЯК" 400 г терпентина, 85 г семян укропа, 80 г розмарина, 80 г калгана, 80 г мастики, 80 г мускатных орехов, 80 г корицы, 80 г ладана, 25 г аниса, 20 г шафрана, 1 ведро самогона. Приготовить смесь. Взять…
Смирнова. Домашний самогонВариант 2 На 10 л самогона взять 100 г корицы, 50 г кардамона, 15 г майорана, по горсти розмарина и шалфея и 4 корешка фиалки. Все настаивать 3 суток, а затем перегнать.
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Вариант 3 Взять 90 г корицы, 45 г кардамона, 15 г майорана, по горсти розмарина и шалфея, 4 корешка фиалки и залить 12 л двойного самогона. Настаивать 3 дня, а затем перегнать.
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012400 г розмарина, 60 г соли, 12 л самогона, 1,2 кг сахарного сиропа. Розмарин и соль залить самогоном. Дать настояться 3 дня, после чего перегнать и добавить сахарного сиропа.
Смирнова. Домашний самогон400 грозмарина, 25 л самогона, сахарный сироп. Розмарин залить самогоном. Дать настояться неделю, после чего перегнать и подсластить сахарным сиропом по вкусу.
Смирнова. Домашний самогон400 грозмарина, 75 г мяты, 40 г мелиссы, 25 г белого имбиря, 25 г корней дягиля, 12 г вероники, 12 г полыни, 18 л самогона, сахарный сироп. Приготовить смесь из розмарина, мяты, мелиссы, белого имбиря, корней дягиля,…
Смирнова. Домашний самогонСАМОГОН "СИВКА" (из КОРЕНЬЕВ) ВАРИАНТ 1 Смешать 50 г корня пиона, 50 г корня аира, 50 г корня солодки, 50 г корня калгана, 50 г корня ревеня, 50 г корицы, 40 г гвоздики, 50 г кардамона, 50 г имбиря, 125 г розмарина, 145…
Смирнова. Домашний самогонИзюм - 400 г Майоран - 200 г Шалфей - 200 г Иссоп - 200 г Душица - 200 г Базилик - 200 г Кипарисовые стружки - 200 г Можжевеловые ягоды - 200 г Анис - 100 г Кудрявая мята - 100 г Розмарин - 100 г Кожура грейпфрута - 100…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонСАМОГОН "СЛАВЯНСКИЙ" ВАРИАНТ 1 200 г лавандовых цветов, 200 г шалфея, 200 г розмарина, 200 г можжевеловых ягод, 1 ведро самогона, 400 г розмарина, 400 г розмарина. Приготовить смесь тщательно истолочь и залить ведром…
Смирнова. Домашний самогонСАМОГОН "СЛАВЯНСКИЙ" ВАРИАНТ 3 200 г мускатного цвета, 200 грозмарина, 100 г цветов пиона, 400 г лавандовых цветов, 1 ведро самогона. Приготовить смесь, тщательно истолочь ее и перемешать. Затем залить смесь "самогоном,…
Смирнова. Домашний самогонСамогон "Сонный" Возьмите 150 г тмина, 150 г шалфея, 150 г иссопа, 150 г аниса, 100 г грейпфрутовой корки, 100 г фисташек, 100 г розмарина, по 20 г корицы, ладана, кардамона, мускатных орешков, мускатного цвета,…
Дубровин. Самогон и брагаРозмарин - 150 г Корица, кардамон, имбирь, калган, аир, ревень, лакричный корень, бадьян, кожура грейпфрута, дягиль, тмин, петрушка, лепестки роз - по 2 ст. л. Шалфей, мускатный орех, гвоздика - 1,5 ст. л. Самогон - 12…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонТмин, шалфей, иссоп, майоран - по 150 г Лимонная кожура, розмарин, фисташки, можжевеловые ягоды - по 100 г Корица, мускатный цвет, мускатный орех, ладан, кардамон, гвоздика - по 1 ст. л. Изюм - 800 г Ржаной хлеб - 200 г…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонВариант 2 Взять по 2 горсти майорана, шалфея, иссопа, душицы, базилика, кипарисных стружек и можжевеловых ягод; по 1 горсти аниса, кудрявой мяты и розмарина; 400 г изюма, 100 г померанцевой корки, 20 г дягиля. Все это…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Вариант 3 Взять 1 часть зеленых сосновых шишек, 1 часть золототысячника, 1 часть листа черной смородины, 1 часть любистка (зори), 1 часть полыни, 1 часть аниса, 1 часть немецкой мяты, 1 часть розмарина, 1 часть…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Вариант 4 Взять по 150 г майорана, шалфея, иссопа и тмина, по 20 г корицы, гвоздики, мускатных орешков, мускатного цвета, кардамона и стираксы, по 100 г розмарина и лимонной корки, 60 г фисташек и горсть можжевеловых…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Вариант 8 Взять по 155 г тмина, шалфея, иссопа и майорана; по 100 г лимонной корки и розмарина; 120 г фисташек; по 20 г корицы, мускатного цвета, мускатных орешков, ладана, кардамона и гвоздики; горсть можжевеловых…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012ВАРИАНТ 4 2 г полынного корня, 100 г аниса, 20 г кардамона, 20 г гвоздики, 20 г аирного корня, 40 г розмарина и 1 г шафрана, б л самогона, 400 г патоки, б л самогона, 400 г розовой воды. Приготовить смесь. Специи…
Смирнова. Домашний самогонЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.