В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Листья базилика. Отвар готовят так: 2 ч. ложки сухого сырья залить стаканом кипятка, закрыть и поставить в духовку на 10 минут с момента закипания. Остудить, процедить, плотный остаток отжать через 2—3 слоя марли.…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005При распространенных формах микробной экземы, поражающей более 10 примеров площади тела, можно пользоваться общими лечебными ваннами, примочками, местными обмываниями, отваром листьев грецкого ореха. Для этого 250—300 г…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Отвар (1:5) плодов инжира не только снимает воспалительные явления со стороны стенок вен при тромбофлебите, но и снижает свертываемость крови, растворяет тромбы. Для приготовления отвара берут 2 ст. ложки сырья,…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Для приготовления отвара ряски маленькой 1 ст. ложку измельченного сырья залить 100 мл кипятка. Затем в течение 10 минут настаивать, процедить и пить. В день принимать отвар 4 раза.
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Отвар (1:10) травы вербены лекарственной обладает теми же лечебными свойствами, что и настой. Для приготовления препарата берут 1 столовую ложку сырья, погружают его в эмалированную посуду, заливают 1 стаканом кипятка,…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Ратафии - сладкие крепкие напитки, содержащие 35-40(°) спирта и 200-320 г сахара на литр. Напитки этого вида получают настаиванием фруктово-ягодного и пряно-ароматного сырья в крепком спирте 90(°). Ратафии содержат…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996Ром - крепкий спиртной напиток светло-коричневого цвета с характерным ароматом и слегка жгучим вкусом, который получают смешиванием (купажированием) ромового и ректификованного спиртов и дистиллированной воды. Для…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996Спиртовая настойка акации белой обладает противоспазматическим, анальгезирующим и противовоспалительным действиями. Эти лечебные качества растения обусловлены наличием в ее цветках эфирных масел, содержащих гелиотропин…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Спиртовые настойки В. п. {1 столовка измельченного сырья заливается 200 мл спирта либо 40-процентной водкой, укупоривается и настаивается 10 суток. Процедить и отжать сырье) используются как спазмолитическое,…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 20053. Ароматные спирты для горькой Бенедиктин, Кофейный, Шоколадный и Шоколадный крем приготовляют из сырья после заливки 1 частью, загруженного в куб и заливаемою водно-спиртовым раствором крепостью 45%.
Ароматные спирты и настои для производства ликёроводочных изделий1. Способ эфиромасляного сырья после сортировки и измельчения загружают в куб перегонного аппарата, заливают водно-спиртовым раствором крепостью 60% и перегоняют. Сушеное яблоко-малиновые сырье перебывают так же, но…
Ароматные спирты и настои для производства ликёроводочных изделийНа 1 стакан кипятка - 1 чайная ложка сырья. Настаивать 30 минут. Пить по 0,5 стакана 3 раза в день. В отли'ше от змеевика, ближайшего родственника горuа жипородящего, содержание дубильных вешеств в КЛУQНЯХ сравнительно…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997954 На стакан горячей воды — 1 столовая ложка сырья. Кипятить 15 минут, охлаждать 45 минут, процедить. Пить по 1 стакану 2—3 раза в день за 30 минут до еды. Повышает аппетит, регулирует обмен вешеств и менструации,…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Экстракт крапивы двудомной. Собранные во время цветения и высушенные молодые листья и верхушки многолетнего травянистого растения крапивы двудомной содержат витамины, минеральные соли, дубильные и другие вещества.…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 199684. ЕЖЕВИЧНАЯ НАСТОЙКА {. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические 6) Органолептические Крепость 18% т я Общий экстракт 27,10 г/100 мл Показа- Характеристика Вы Общий сахар 26,0 " тели Е: З…
Рецепты ликёров, наливок, настоек55. ЗАПЕКАНКА УКРАИНСКАЯ НАЛИВКА I. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические. б) Органолептические Крепость 25% Показатели Характеристика Высший балл Общий экстракт 43,20 г/100 мл Цвет Темновишневый…
Рецепты ликёров, наливок, настоек53. ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ НАЛИВКА I. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические Крепость 20% Общий экстракт 31,20 г/100 мл Общий сахар 30,0 " Кислотность 0,45 " Цветность по эталону 33 мм б) Органолептические…
Рецепты ликёров, наливок, настоекЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.