| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| немного разбавленном дистиллированной водой | дистиллированная вода | не указано | — |
| крепком спирте 90(°) | крепкий спирт | 90 ° | — |
| 200-320 г сахара на литр | сахар | 200-320 г | — |
| или плодово-ягодным соком | плодово-ягодный сок | не указано | — |
| фруктово-ягодного ... сырья | фруктово-ягодное сырьё | не указано | |
| пряно-ароматного сырья | пряно-ароматное сырьё | не указано |
Ратафии - сладкие крепкие напитки, содержащие 35-40(°) спирта и 200-320 г сахара на литр. Напитки этого вида получают настаиванием фруктово-ягодного и пряно-ароматного сырья в крепком спирте 90(°). Ратафии содержат значительное количество сахара и готовятся в основном на спирту или коньяке, немного разбавленном дистиллированной водой или плодово-ягодным соком. Ратафии отличаются приятным ароматом и хорошим вкусом, но в виду большого разнообразия применяемого сырья вкус и аромат ратафии не являются постоянными.Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996, стр. 113
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.