В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
ДЕСЕРТНЫЙ НАПИТОК "МАЛИНОВЫЙ КРЕМ" Отобранную и сполоснутую малину, после того как стечет вода, поместить в миксер, добавить разрезанное на дольки яблоко, сахарный песок, влить в холодное молоко и взбить в течение 2…
Лесные ягоды: справочник, 1992No 67 Корневища валерианы .........................................1 часть Трава душицы ................................................ 1 часть Плоды шиповника ........................................ 1 часть Трава…
Барнаулов О.Д. Фитотерапия простудных заболеваний, 1998Рецепт. Гвоздики березы белой 5,0 Тыквы березы 10,0 Надземная часть донника лекарственного 30,0 Плоды мордовника обыкновенного 30,0 153 Корень солодки голой 30,0 Семя льна слабительного 30,0 Плоды малины обыкновенной…
Барнаулов О.Д. Детоксикационная фитотерапия, 2007Рецепт. Цветочные корзинки календулы 30,0 Слоевище трутовика косого 50,0 Лист березы повислой 30,0 Надземная часть полыни обыкновенной 20,0 Надземная часть полыни веничной 20,0 Надземная часть полыни горькой 10,0 Лист…
Барнаулов О.Д. Детоксикационная фитотерапия, 200724. Детские присыпки. 1) Растереть в мелкий порошок семя плауна (семя ликоподия); 2) смешать 3 части предыдущего с 1 частью измельченного в порошок оксида цинка (цвета цинка); 3) порошок талька. Для присыпки опрелых…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911ДЕТСКИЙ НАПИТОК "АЛЕНЬКИЙ ЦВЕТОЧЕК" Малиновый сок смешать с охлажденным молоком, добавить сахар. Подавать напиток слегка охлажденным. На 5—6 порций — 1 стакан малинового сока, 3 стакана охлажденного кипяченого молока, 3…
Лесные ягоды: справочник, 1992Детям готовят настой из расчета 3 г корней на 250 мл кипятка, выдерживают 15 мин, процеживают и остужают. Назначают по 1 чайной ложке 3 раза в день до еды.
Пастушенков Л.В., Пастушенков А.Л., Пастушенков В.Л. Лекарственные растения и их использование, 1990Детям готовят настой из расчета 3 г корней на 250 мл кипятка, выдерживают 15 мин, процеживают и остужают. Назначают по 1 чайной ложке 3 раза в день до еды.
Пастушенков Л.В., Пастушенков А.Л., Пастушенков В.Л. Лекарственные растения и их использование, 19901. Детский порошок. Состоит из 1 драхмы обращенного в порошок ревеня, 4 др. углекислой магнезии (magnesia carbonica) и 2 др. укропного элеосахарума (eleosaccharum foeniculi) или простого сахара. Все это истолочь в…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 191123. Детский порошок против колики. Растереть в порошок 2 драхмы углекислой магнезии, 1/2 драхмы ревеня, 8 гранов корня валерианы и 1 драхму укропного элеосахара. По чайной ложке.
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 191128. Детский противосудорожный порошок. 1 скрупул углекислого аммония, порошка корня валерианы, измельченных в порошок дубовых желудей, по 2 драхмы. Все это смешать и обратить в порошок; хранить в темной стеклянной…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Детский салат "Весна" Вам понадобится: 2 горсти листьев свежей крапивы, пучок щавеля, по полпучка листьев одуванчика и зеленого лука, 3—4 листа сныти, пучок укропа, 1 яйцо, 50 г жирных сливок, ломтик лимона, соль по…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006Детский чай (успокаивающий и ветрогонный) Пырей ползучий (корневище) 20,0 Алтей лекарственный (корни) 20,0 Солодка голая (корни) 20,0 Ромашка лекарственная (цветки) 10,0 Фенхель обыкновенный (плоды ) 10,0 Петрушка…
Передрий В.А. Рецептурный справочник фитотерапевта, 1995ДЖЕМ Хорошо приготовить холодным способом, без варки. Освобожденные от семян и волосков плоды шиповника измельчить на мясорубке, перемешать с сахаром (800 г на 1 кг плодов), разложить в стеклянные банки и хранить на…
Лесные ягоды: справочник, 1992Джем Ингредиенты: 250 г ягод водяники черной, 250 г сахара, 125 г воды. Способ приготовления: промойте ягоды водяники черной, измельчите в блендере почти до состояния пюре. Залейте водой, проварите на медленном огне 10…
Морозова А.Н. Уральский травникОтсортированные плоды моют, высыпают в таз, заливают водой из расчета 2 стакана воды на кг плодов и ставят на огонь. Когда плоды станут мягкими, таз снимают с огня. После остывания плоды протирают через сито. В…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяСпелые ягоды моют, после стекания воды выкладывают в эмалированную посуду, добавляют половину положенного по рецептуре сахара и выдерживают в течение 10...12 часов, после чего засыпают оставшийся сахар и варят до…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяДжем земляничный Ягоды очищают, промывают, укладывают в эмалированную посуду, засыпают сахаром и оставляют. На другой день в ягоды добавляют воду, ставят на огонь и варят на сильном огне, не размешивая до густоты сиропа…
Лазарева Г.Ю. Лесная аптекаДЖЕМ ИЗ АЙВЫ Подготовленную айву поместить в эмалированную посуду, добавить воды (1 стакан на кг плодов), варить 10 мин, добавить 1 кг сахара и продолжать варить до готовности. Можно айву подготовить не кусочками, а…
Лесные ягоды: справочник, 19921 кг плодов боярышника, 500 г солода, 500 г сахарного песка, 1 л воды. Подготовленные плоды боярышника сварить и протереть через сито. В пюре добавить сахарный песок, солод, воду, перемешать и сварить на слабом огне до…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 19811 кг плодов боярышника, 1 кг яблок, 500 г сахарного песка, 1 л воды. Из протертых через сито тушенных на слабом огне плодов боярышника приготовить пюре, соединить с яблочным пюре, приготовленным из очищенных яблок,…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981ДЖЕМ ИЗ БОЯРЫШНИКА С СОЛОДОМ Подготовленные плоды боярышника сварить и протереть через сито. В пюре добавить сахарный песок, солод, воду, перемешать и варить на слабом огне до получения джема нужной густоты. На 1 кг…
Лесные ягоды: справочник, 1992ДЖЕМ ИЗ БОЯРЫШНИКА С ЯБЛОКАМИ Из протертых через сито тушенных на слабом огне плодов боярышника приготовить пюре, соединить с яблочным пюре, приготовленным из очищенных яблок, добавить сахарный песок, перемешать и…
Лесные ягоды: справочник, 1992Плоды заливают водой и тушат на слабом огне до образования пюре. В готовое пюре добавляют пюре яблок и сахар. Массу перемешивают и варят на слабом огне до получения нужной консистенции. На 1 кг боярышника — 0,5 л воды,…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.