В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
В компотную чашку уложить половинки груш выпуклостями кверху и посыпать рубленым миндалем. Затем приготовить крем для заливки груш. Для этого грушевый сок довести до кипения с добавлением щепотки соли, ввести крахмал,…
Лесные ягоды: справочник, 1992ФРУКТОВЫЙ МАССЕДУАН Это старинное блюдо надо начинать готовить за сутки до подачи на стол. Взять смесь малины, смородины, вишни и абрикосов. Можно добавить клубнику или дыню. Ягоды перебрать, удалить плодоножки, из…
Лесные ягоды: справочник, 1992Хрома в организме человека мало — до 12 мг, и с возрастом эта цифра уменьшается. В отличие от марганца, хром снижает уровень холестерина в крови. Он также улучшает усвояемость углеводов. Хром влияет на целый ряд…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Но самый пик, буквально овации кулинар сорвёт у гостей, поставив на стол экзотический "дубоватый деликатес" — сдобное сладкое пирожное, которое готовится совершенно без финансовых затрат. Из мелко помолотой муки желудей…
Цыплев. Русская экстремальная кулинария, 1990Oleum amygdalarum amararum aetherenum. Негусто, безцвѣтно, жгуче-остраго вкуса. Принимая на воздухѣ 2 пая O, переходитъ въ розноладанную кислоту. Обыкновенно къ нему бываетъ примѣшана синильная кислота (отъ 3—14%) и…
Целебные силы природыЯБЛОКИ С РИСОМ Очищенные яблоки варить в воде с лимонной кислотой, 231 цедрой и гвоздикой. Рис отварить сначала в воде, затем в молоке со сливочным маслом, ванилином и сахаром. В готовую рисовую кашу добавить изюм и…
Лесные ягоды: справочник, 1992Ягоды свежие с сахаром Ягоды спелые перебрать, промыть холодной кипяченой водой, из слив и вишен вынуть косточки, разложить в вазочки и посыпать сахарной пудрой. Сахарный песок можно подать отдельно на розетке. Виноград…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990листья антидиарейный, диуретический, противовоспалительный, гепатопротекторный diарея при хронических колитах, атония кишечника, отёчный синдром (R60), гепатит (К71), гепатозы (настой листьев 1:40 – по 50–100 мл 2–3…
Николаев Н.А., Ливзан М.А., Скирденко Ю.П. и др. Растения и грибы Сибири, книга 1, 2019МИНДАЛЬ ОБЫКНОВЕННЫЙ [666]* Amygdalis communis L. Химический состав: в семенах гликозиды (амигдалин), эфирное масло, ферменты, сахара (глюкоза), протеины (до 20 %), жирное масло (до 50 %), минеральные соли. Часть…
Николаев Н.А., Ливзан М.А., Скирденко Ю.П. и др. Растения и грибы Сибири, книга 2, 2019плоды витаминизирующий, кардиотонический анемии (D50-D53), недостаточность питания (Е50-Е64) (плоды в свежем и переработанном виде, отвар плодов 1:25 – по 100–200 мл 1–3 раза в сутки)
Николаев Н.А., Ливзан М.А., Скирденко Ю.П. и др. Растения и грибы Сибири, книга 1, 2019плодоножки диуретический, гемостатический отёчный синдром (R60) любой этиологии, воспалительные заболевания почек и мочевыводящих путей (отвар плодоножек 1:20 – по 15–50 мл 2–4 раза в сутки)
Николаев Н.А., Ливзан М.А., Скирденко Ю.П. и др. Растения и грибы Сибири, книга 1, 2019плоды рексогенный, антипиретический, пургативный, бактерицидный анемии (D50-D53), лихорадочные состояния, запоры (плоды в свежем виде, сок ягод – по 50–200 мл в сутки)
Николаев Н.А., Ливзан М.А., Скирденко Ю.П. и др. Растения и грибы Сибири, книга 1, 2019Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.