В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Алжирский салат Вам понадобится: 1 длинный огурец, 1 зеленый болгарский перец, 50 г зеленых оливок, 1 ст. ложка кориандра, по 2 ст. ложки мяты, винного уксуса, оливкового масла, соль, перец. Приготовление: перец…
Стогова Н. Перец против 100 болезней, 2006Вам понадобится: по 5 г ромашки, корки лимона и померанца; по 3 г травы золототысячника, полыни, семян укропа, тмина, корня дягиля, можжевеловых ягод, винного камня; по 1,6 г семян фенхеля, кардобенедиктина и кориандра,…
Стогова Н. Розмарин против 100 болезней, 2006Кроме того, самые необходимые пряности можно засолить. Для этого травы требуется вымыть, мелко нарезать и перемешать с солью (ее следует класть в соотношении 1:5, т.е. на 5 частей трав 1 часть соли), затем разложить по…
Демин И.О. Пряные травы (Дёмин), 2010Компот из солодки и кориандра Ингредиенты: 5 г корня солодки, 20 г кориандра, 1 яблоко, 400 мл воды, мед по вкусу. Способ приготовления: очистите яблоко от кожуры и семян, нарежьте на кусочки, смешайте с корнем солодки…
Морозова А.Н. Уральский травникВам понадобится: по 2,5 г цветов муската, мускатных орехов, кориандра, мастики, стираксы; по 4,5 г корня калгана, лепестков розы; 2 г гвоздики; по 1 щепотке травы розмарина, шалфея; корешок фиалки. Приготовление: все…
Стогова Н. Розмарин против 100 болезней, 20061. Морской окунь с пряными травами Морской окунь – 1 шт., Лимон – 2 шт., Тимьян – 1 щепотка, Имбирь – 1 щепотка, Кориандр – 1 щепотка, Чеснок – 2 зубчика, Помидор – 2 шт., Маслины без косточек – 1 горсть, Фенхель – 1…
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 2011Советуем приготовить плодовую приправу из морковного пюре. Для этого на 1 кг пюре добавляют 250 г сахара и уваривают на среднем огне до 4/5 первоначального объёма. В конце варки по вкусу можно добавить раздроблённые…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Приправа карри Вам понадобится: 2 г перца стручкового, 2 г кориандра, 2 г тмина, 3 г горчицы черной, 3 г перца душистого, 6 г перца белого, 20 г куркумы. Вам понадобится: 50 г куркумы, 20 г перца белого, 10 г перца…
Стогова Н. Перец против 100 болезней, 2006Чесночно-уксусная приправа. 2 головки чеснока истолочь с солью, добавить 1 мелко порезанную луковицу и молотые специи (кинза, укроп, эстрагон, петрушка, базилик, кориандр). 1/3 ст. 3 % уксуса развести равным количеством…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.