В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
1. Белый мак по природе холоден и влажен, черный мак холоден и сух. Белый мак, истолченный мелко и смешанный с женским молоком или коровьим, давать малым детям — они много спят и становятся толстыми.
Флоринский В.М. Русские простонародные травники и лечебники, 1879Белый соус (основной) на мясном бульоне Состав : мясной бульон – 1,1 кг, порошок чиа – 50 г, сливочное масло – 50 г. Горячую белую пассеровку, непрерывно помешивая, развести процеженным
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Березовый сок, купажированный настоем крапивы двудом ной, К натуральному соку березы добавить настой кр.апивы двудомной, при соблюдении соотношения 2 : 1, перемешать, плотно за крыть крышкой. Хра нить в холодильнике не…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Березовый сок, купажированный настоем листьев брусники. К на тура льному березовому соку добавить настой листьев брусники в соотношении 2 : 1, перемешать, плотно за<рыть. Хра нить в холодильнике 3-4 дня. Принимать по…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Березовый сок, купажированный настоем листьев цикория. К натуральному березовому соку добавить настой листьев ци кория при соблюдении соотношения сока и настоя 2 : 1, пер мешать, плотно за крыть крышкой и хра нить в…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Березовый сок, купажированный настоем листьев черники. К натуральному березовому соку добавить настой листьев черники, в соотношении 2 : 1, перемешать. Хра нить в холодиль · нике закрытым не более 4 дней. Принимать по…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Березовый сок, купажированный настоем ягод шиповника. К: нату ральному соку березы добавить настой шиповника в соотношении сока и настоя 1:1, перемешать, закрыть крыш• кой, хра нить в холодильнике 3-4 суток. Принимать…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Березовый сок, купажированный отваром корней цикория, К нату ральному березовом у соку добавить отва р корней цико рия, прн соблюдении соотношения 3 : 1, перемешать, плотно за крыть крышкой и хра нить в холодильнике не…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Березовый сок, купажированный отваром лопаток бобов фасоли. К натуральному березовому соку добавить отва р лопаток бобов фасоли, при соблюдении соотношения 2 : 1, пе ремешать, хранить в холодильнике закрытым не более…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Биокальций для снижения уровня сахара в крови: по 1/2 пакета на 250 мл воды, принимать утром за 30 мин до завтрака, небольшими глотками. Лучше применять для соблюдения питьевого режима отвар шиповника.
Корсун В.Ф., Ершов Н.В., Трумпе Е.В. и др. Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни, 2016Молодые листья одуванчика употребляют в пищу, предварительно их заливают холодной соленой водой на 30 минут для уничтожения горечи и употребляют вместе с другими овощами или отдельно с уксусом и перцем.
Лекарственные травы (Ушбаев), 1976Если же из ее муки приготовить болтушку, смешать с большим количеством оливкового масла и в течение трех или пяти дней подогревать и пить рано поутру, то поможет при слабоумии, бессвязных речах, меланхолии, стремлении к…
Ненужное для неучей, 1990Для приготовления боярышника, протертого с сахаром, мякоть плодов смешивают с сахаром (на килограмм пюре полкилограмма песку), после чего раскладывают в горячие банки для пастеризации. Перед укупоркой наполненные банки…
Стрижев А.Н., Гарибова Л.В. Дары подмосковного леса, 1989Оригинальной среди домашних припасов окажется банка боярышника, протертого с сахаром. Для этого протертую мякоть плодов смешивают с сахаром (на килограмм пюре — полкилограмма песку), после чего раскладывают в горячие…
Стрижев А.Н. Лесная скатерть-самобранка, 1992= В 3-литровую банку всыпать 4-сантиметровый слой свежих ягод черной бузины, поверх 4-сантиметровый слой сахара. Сделать таким образом несколько слоев и закрыть горлышко банки марлей. Оставить на 8 дней для брожения,…
Корсун В.Ф., Корсун Е.В. Фитотерапия: традиции российского травничества, 2010БРуснцка в марцнаёе' €посо6 7. приготовить маринад: водь! z стакана, сахара 10 столовьх ложек' соли, кориць!' гво3дики' душистого перца, уксуса 8 столовь!х ложек; довести до кипения} охладить и залить 6руснику в…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011Брусника в собственном соку. Это лучший способ хранения ягоды, так как при мочении в воде снижается концентрация бензойной кислоты в ягодах, что может привести к их порче. Бруснику перебирают, удаляют недозрелые и…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовБрусника в собственном соку по-чешски Вымытые, обсушенные ягоды перемешать с сахаром и подогревать в духовке, пока не пустят сок. Когда ягоды станут стекловидными, переложить их в банки. Сироп доводят до кипения и…
Лазарева Г.Ю. Лесная аптекаБРУСНИКА НАТУРАЛЬНАЯ Ягоды перебирают, моют, пересыпают в подготовленную посуду, заливают холодной кипяченой водой и закрывают крышками, но не закатывают. Через 2...3 дня воду сливают и вновь заливают ягоды свежей…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяБрусника натуральная. Спелые ягоды моют, просушивают, укладывают в банки, заливают кипятком, накрывают крышками и стерилизуют 10 минут, затем укупоривают.
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Можно приготовить брусничный напиток и по-другому. Отборную, вымытую и размятую бруснику засыпают сахарным песком — на полтора стакана брусники полстакана песка. Через 2—3 часа в банке получается сироп, который сливают…
Стрижев А.Н. Лесная скатерть-самобранка, 1992БРУСНИЧНАЯ ВОДИЦА (СПОСОБ 2) В подготовленную кадку засыпать спелую промытую бруснику, залить охлажденной водой, которая кипятится вместе с 3—5 веточками перечной мяты. Выдержать 3—4 недели и использовать как освежающий…
Лесные ягоды: справочник, 1992(посо6 2. в подготовленную кадку зась!пать спелую пРомь!- тую 6руснику, залить охлажденной водой, которая кипятилась вместе с з-5 веточками перенной мять]. вь!держать з-4 недели и использовать как освежающий напиток'…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011€посо6 3. наполнить кадку или стеклянную 6анку спелой 6русникой, залить охлажденной кипяченой водой, закрь;ть плотно крь:шкой или полиэтиленовой пленкой и поставить в пРохладное место. через месяц можно пить слегка…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.