В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Порошок корневища горца змеиного в количестве 0,5—1 г замешать на меду и закатать в мякиш белого хлеба. Приемать 3 раза в день за 0,5 ч до еды при поносах и дизентерии с частыми позывами (с кровью).
Мазнев Н.И. Лекарственные растения, 2004ПОРОШОК ТМИНА С УКРОПОМ Семена тмина сушат на открытом воздухе, размалывают в кофемолке или толкут в ступке. Зелень укропа также высушивают, измельчают в тканевом мешочке и смешивают с размолотым тмином в соотношении…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяДля приготовления ванильного сахара одной палочки ванили хватает на 0,5 килограмма сахара. Для обсыпки некоторых кондитерских изделий можно приготавливать ванильный сахар меньшей концентрации, для чего достаточно просто…
Зорина Э.Р. Природная аптека, 2019Из пересушенных и мелко нарезанных грибов можно приготовить грибной поро шок. Порошок хранят в стеклянной по суде, закрытой крышками, в сухом месте. Используют его для приготовления соусов.
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовСпособ применения. Хрен принимать в свежем виде или в виде сока с сахаром. Для возбуждения аппетита принимать ежедневно с хлебом или сахаром и медом чайную ложку тертого хрена до еды.
Махлаюк В.П. Лекарственные растения в народной медицине, 1967, айву ( как слизь — для приема внутрь или для смазывания )
Петков В. (ред.). Современная фитотерапия, 1988Доза его на прием — 4 или 2 миллиграмма в зависимости от природы [тела] человека. Если его будешь есть отдельно, то размельчи, смешай со старым вином или медовой водой и оливковым маслом и выпей. Заедай его желтком…
Ненужное для неучей, 1990В пищу используют листья, цветки и стебли полыни как пряное растение для придания определенного аромата и вкуса маринадам, уксусу, соусам, настойкам, винам и мясным блюдам. Для этой цели собирают молодые листья вместе с…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Хоз. знач. Пряное — пл. заменяют кардамоп, молодые крщ. — приправа к рису. Пищ. — соцв. и цв. — салатное. Крахмал из крщ. у разновидности с красными крщ. — лек. Эф. м. (в крщ. 0.04%) содержит метил-циннамат, цинеол и…
Мировые ресурсы полезных растений, 1969добавляя в маринады, главным образом рыбные,
Телятьев В.В. Целебные сокровища, 1976пРянь!Б с?у1Бси 1. Р1ускатный орех; натерьй на' мш:кой тер(е' сме[шаъ с сухнмн листьямп мар! и 3ем.'1янш{п' и3мепьченньмп в ступ!е или кофем(шсе. Аа !/4 ореха - по [ ч.л. сух}1х листьев зей:янпкп мард. 2. €мепцать…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995Из борщевика Три части отобранных, промытых, вы* sушенных, размолотых и просеянных листьев борщевика смешать с одной частью порошка из сельдерея. Завыпать в банки для хранения. Испельзовать для заправки супов и…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Семена тмина высушить на воздухе, размолоть в кофейной мельнице или измельчить в ступке, смешать с размолотой зеленью укропа в равных частях и использовать для заправки мясных и овощных супов.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Способ внесения ванили в изделие таков: часть палочки ванили тщательно растирают в фарфоровой ступке с сахарной пудрой, постепенно добавляя сахар до тех пор, пока вся ваниль не разотрется, и затем этот ванильный сахар…
Зорина Э.Р. Природная аптека, 2019При ожогах можно использовать корочку плода и сок граната: разведенным 10–15 %-ным соком тщательно смазывают всю площадь ожога, а затем присыпают ее порошком из высушенной кожицы.
Дорошенко Т.Н. Целебные растения, 2008Второй способ. Вместо воды можно использовать свекольный сок, а для подкисления развести лимонную кислоту и смешать с тертым хреном. Чтобы приправа получилась сочной, объем раствора должен быть немного больше, чем масса…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваявы можете добавить в овощные блюда одну мелко измельченную дольку чеснока. Чеснок убивает вредные бактерии в кишечнике, не нарушая здоровую кишечную микрофлору, и регулирует процесс переваривания пищи.
Нумайер. Натуральные антибиотики, 2008Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.