В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Кальциевая настойка Знахарское средство кальциумий (кальциумит) приготовляется из следующих компонентов: 10 лимонов, 6 свежих яиц с белой скорлупой, 300 г меда (лучше липового), трех четвертей стакана коньяка. Целые…
Михайлова. Лечебные свойства алкоголя, 2007Лимоновка Из 5 лимонов снимают цедру, которую нарезают соломкой, и добавляют 3000 мл водки, настаивают 24 ч. Отдельно готовят сироп из расчета 800 г сахара на 1500 мл воды. Когда сироп дважды закипит, снимают пену и…
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992Настойка горькая лимонная Снимают цедру из 10 лимонов, укладывают в бутыль и заливают 3000 мл спирта, настаивают 24 ч. Затем готовят сироп из 1500 г сахара и 1500 мл воды. В процессе приготовления сиропа с поверхности…
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992**Настойка лимонная** 1 л водки, 400–500 г сахара, 3–4 лимона. Чистые лимоны очистить: сначала снять жёлтую цедру, затем белую мякоть. Нарезать ягоды мелкими кусочками, цедру — соломкой, смешать и поместить в банку.…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 20092 лимона (цедра), 1 л воды, 400—600 г сахара, 1 л водки Срезать цедру с лимонов и высушить. Сухую цедру залить водкой, настаивать несколько дней, а затем процедить, добавить воду, сахар и еще раз настоять.
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012**Настойка лимонная (из корочек)** 500 мл водки, 2 лимона. Лимоны тщательно вымыть, обсушить и аккуратно срезать тонким ножом верхний жёлтый слой. Корочки поместить в бутылку с водкой, закупорить и настоять 7–10 дней в…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Настойка лимонной кожуры Водка - 2 стакана Лимоны - 2 шт. Лимоны моют, насухо вытирают и аккуратно срезают с них кожуру. Делать это лучше острым ножом, чтобы она получалась как можно тоньше, поскольку даже небольшое…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонНарезать мелко 10 лимонов вместе с коркой, смешать со скорлупой 5 сырых яиц, добавить 0,5 л водки. Настаивать 5 дней, процедить. Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день в течение месяца при неврастении во время…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Залить 2 столовые ложки натертой кожуры лимона 2 стаканами воды, кипятить в закрытой посуде 30 минут, настаивать 10 минут, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007НАСТОЙКА "ЭКЗОТИЧЕСКАЯ" Требуется: по 100 г кожуры лимона, апельсина и грейпфрута, 1,5 л водки, 4–5 г имбиря, 50 г свежевыжатого апельсинового сока. Способ приготовления. Свежую кожуру лимона, апельсина и грейпфрута…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010Пуншевый экстракт Ром или коньяк — 500 мл, апельсины — 5 шт., лимоны — 2 шт., сахар — 900 г, Портвейн — 300 мл, вода — 400 мл, сахар-рафинад — 6 кусочков. В бутыль наливают ром или коньяк, добавляют сок апельсинов и…
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 199230 г корицы, 90 г кожуры лимона, 90 г кардамона, 8 г розмарина, 10 л самогона, 800 г сахара, 1,2 л воды. Сделать смесь, все тщательно измельчить и перемешать. Залить двойным самогоном. Дать настояться неделю, после чего…
Смирнова. Домашний самогонСамогон "Солнышко" Настаивайте 3 недели двойной самогон на лимонной цедре (брать 5 частей самогона и 1 часть цедры). Затем разбавьте 2,5 частями воды и перегоните. Объем перегнанной водки должен быть равен…
Дубровин. Самогон и брагаСамогон "Царский" Возьмите горсть ягод можжевельника, добавьте 1 л самогона и настаивайте 2 недели. Добавьте цедру 2 лимонов и настаивайте еще 5 дней. Перемешайте с сахаром 1 ст. л имбиря и разведите в самогоне.…
Дубровин. Самогон и брага10 штук лимонов моют, ошпаривают кипятком, разрезают на кусочки вместе с цедрой, добавляют 10 г измельченного кориандра и 10 г гвоздики. Все заливают 1,5 л 40-процентной водки и настаивают на протяжении 7 дней. Затем из…
Карагодин. Книга о водке и виноделииВам понадобится: 10 свежих с белой скорлупой яиц, 10 лимонов, 2 ст. ложки измельченных корней окопника лекарственного, 0,5 л коньяка или кагора. Способ приготовления: сложить в банку яйца и мелко порезанные лимоны,…
Стогова Н. Окопник против ста болезней, 2006Кашицу из 5 лимонов с кожурой, но без семян, нужно смешать с кашицей из 4 головок чеснока, залить 1 л прохладной кипяченой воды, плотно закрыть и держать в темном прохладном месте 5 суток, периодически встряхивая.…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.