| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1500 мл воды | вода | 1500 мл | — |
| 3000 мл спирта | спирт | 3000 мл | — |
| из 10 лимонов | лимоны | 10 шт | |
| 1500 г сахара | сахар | 1500 г | — |
Настойка горькая лимонная Снимают цедру из 10 лимонов, укладывают в бутыль и заливают 3000 мл спирта, настаивают 24 ч. Затем готовят сироп из 1500 г сахара и 1500 мл воды. В процессе приготовления сиропа с поверхности снимают пену, сиропу дают закипеть 2 раза. Охлажденный сироп выливают в эмалированную посуду или из нержавеющей стали и добавляют в сироп профильтрованную настойку. Спиртовую настойку надо лить в сироп, а не наоборот. Массу перемешивают, разливают в бутылки, закрывают. Через 2–3 дня настойка приобретает прозрачный вид.Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992, стр. 11
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.