В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
В первые дни простудного заболевания выпить 1/2 стакана теплой кипяченой воды с растворенными в ней 5 каплями йода, после чего медленно разжевать зубчик чеснока.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007ВТОРОЙ ДЕНЬ Утром: апельсиновый сок — 250 мл. Днем: морковный сок — 220 мл, сок лука — 20 мл, лимонный сок — 10 мл. Вечером: яблочный сок — 125 мл, мандариновый сок — 125 мл.
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Глинтвейн "Нектар". Красное сухое вино 1500 мл, ликер Бенедиктин 100 мл, мед 200 г, лимонный сок 100 мл, 2-3 капли розового масла, корица и гвоздика по вкусу.
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991750 мл красного сухого вина, по 50 г ликера и лимонного сока, 100 г меда, 1-2 капли розового масла, 2-3 зерна гвоздики, по вкусу молотая корица. Подогреть до кипения вино, снять с огня, влить ликер, мед, лимонный сок,…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009"ГОРШОЧЕК КОНЬЯЧНЫЙ". Коньяк 30 мл, яйцо, сироп сахарный 20 мл, молоко 60 мл. Выход 150 мл. Все компоненты, кроме газированной воды, взбивать в коктейлевзбивалке 15-20 с. Перелить в посуду подачи и долить газированную…
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991Грушевый квас Перебрать и промыть груши (не использовать вяжущие), сложить в дубовый бочонок или подходящую эмалированную, керамическую или стеклянную посуду, залить до половины охлажденной кипяченой водой и поставить в…
Рошаль. Пиво, квас, брага, 2007"ДАМСКИЙ". Ликер Ароматный 20 мл, ликер Апельсиновый 20 мл, сок лимонный 10 мл, сироп сахарный 10 мл, шампанское 40 мл. Выход: 100 мл. Гарнир: фруктовая шпажка.
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991§ 50. ДЕШЁВЫЙ ПУНШ С БАРБАРИСНЫМ СОКОМ. Возьмите одну часть сока из барбарисных ягод, две части сахара, три части рома или французской водки и шесть частей воды. Этот пунш получается очень вкусным и более полезным, чем…
Клименко. 50 маороссийских настоек, 1970Ko(~c, зерна ........................ " .. ' ......... ' .... ' ........ 2 Заменители кофС ........................................... 8 Добавки к натуральному кофе готовят из обжаренных и размолотых зерновых…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997"ЖАР-НТИЦА". Коньяк 20 мл, коньяк 40 мл, ликер Апельсиновый 40 мл, сок лимонный 20 мл, сироп сахарный 10 мл, шампанское 100 мл. Выход 200 мл. Гарнир: ломтик лимона, нанизанный на соломинку.
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991Для приготовления заменителя кофе подготовленные корни витлуфа нарезать кусочками толщиной не более 1 см, высушить при температуре 100°С в течение. 10—12 часов, поджарить до цвета натурального кофе (не пережаривая),…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997№ 385. Земляничная вода. Берут несколько фунтов свежесобранных ягод земляники и растирают их в чистой стеклянной, каменной или гладкой деревянной ступке. По мере растирания добавляют чистую холодную воду так, чтобы на…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896Земляничный джулеп. На 1 порцию: 4 столовые ложки земляничного сока, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 столовую ложку ванильного сиропа, 2 столовые ложки сахарного песка, 3 веточки мяты, 3–4 кубика пищевого льда.
Мурох В.И., Стекольников Л.И. Целебные напитки, 1986Разбавить сок чистотела кипяченой водой в соотношении 1:1. Принимать по 1 чайной ложке 3—4 раза в день, запивая водой. Одновременно можно принимать спиртовой экстракт чистотела.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 200792. Изюмная шиповка. Изюмная шиповка обычно готовится в зимнее время, когда нет ни свежих ягод ни плодов. Для этого в котел вливают 75 литров (6 ведер) чистой речной воды, кладут сюда 4 кг (10 фунт.) сахара и уваривают…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927По другому способу 4 кг (10 фунт.) изюма всы пают в боченок, наливают 35 литров (3 ведра) воды кладут цедру с 5 лимонов и изрубленную мякоть их без зерен и белой кожицы, прибавляют 3—5 стол, ложек дрождей и держат 3…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927№ 309. Или: Неспелые ягоды крыжовника измельчают, выжимают сок. На каждый штоф сока добавляют штоф воды, процеживают через сито. На каждый штоф жидкости добавляют ½ фунта сахара и дают отстояться 2 суток. На каждое…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896Вино, хорошо перебродившее и соответственным образом сдобренное ликером, разливают в шампанские бутылки. В каждую бутылку затем всыпают сначала 21/2 грамма лимонной кислоты, а затем 3 грамма двууглекислого натра. Всыпав…
Дебу. Вино из плодовых ягодВысушенные семена кабачка очистить от кожуры, растереть, добавить немного меда и воды, должна получиться зеленоватая жидкость — "кабачковое молоко". Принимать при нарушениях функций печени и почек, вызванных сахарным…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007На 200 мл напитка: 2 чайные ложки порошка какао, 3 столовые ложки сахара, 170 мл молока, 2 яичных желтка. Яичные желтки растирают с сахаром и постепенно разводят небольшим количеством теплого какао, затем соединяют с…
Мурох В.И., Стекольников Л.И. Целебные напитки, 1986МЕТЕОРИЗМ Выпивать ежедневно натощак по 1 стакану сырого картофельного сока, после этого 1 час ничего не есть, желательно лежать 30 минут. Курс лечения — 10 дней.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007При ожоге пищевода едкими веществами необходимо как можно скорее приготовить картофельный сок (в соковыжималке или мясорубке) и выпить сразу 1/2 стакана и спустя 30—40 минут еще 1/2 стакана.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Принять утром натощак 1/2 стакана картофельного сока с 1 столовой ложкой меда и на ночь (тоже на голодный желудок) — 3/4 стакана картофельного сока с медом.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 20075) Квас из дичков Сложить в подходящую посуду высушенные лесные яблоки и груши, залить емкость кипятком на 0,6-0,7 объема, прикрыть плотной холстиной. Через сутки слить настой и процедить — квас готов. Груши и яблоки…
Рошаль. Пиво, квас, брага, 2007Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.