В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Первый способ: сушеные очищенные ядра толкут и растирают в ступе, затем растертую массу выдерживают в духовке до тех пор, пока не начнет выделяться пар. Посуду с ореховой массой вынимают из духовки, заливают кипятком из…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая2. Масло анисное. Возьми: * аниса и бадьяна — по 410 г каждого, * ядер чернослива, вишни, персиков, абрикосов, простых слив — по 205 г каждого, * корицы, гвоздики, ванили, цвета корицы, цвета померанца, цвета розмарина,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Карликовый кедр, кедр-стланец (Pinus pumila (Pall.) Regel). Стелющийся, реже прямостоячий кустарник всего северо-востока Сибири, от Байкала до океана, до берегов Охотского моря и Татарского пролива, в горах Забайкалья,…
Станков С.С. Масличные растения (Станков), 19441. Очищенные и просушенные ядра толкут в ступе до консистенции сметаны. Растертую массу ставят в разогретую духовку и держат до тех пор, пока не появится пар. Затем ее заливают кипятком из расчета — один стакан на 4 кг…
Черепнин В.Л. Пищевые растения Сибири, 1987Второй способ: очищенные и мелко нарезанные ядра разводят в небольшом количестве воды и подогревают в духовке. Прогретую массу заворачивают в тканевую салфетку и с помощью винтового пресса отжимают масло.
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяМанчжурский кедр, корейский кедр (Pinus koraiensis Bl. ex Rehd.). Крупное лесное дерево Дальнего Востока, встречающееся по сухим горным склонам в сочетании с пихтами, саянской елью, с клёнами, липами и ильмом, от…
Станков С.С. Масличные растения (Станков), 19442. Очищенные и мелко нарезанные ядра слегка разбавляют водой и подогревают. Нагретую массу заворачивают в материю и закладывают под пресс (винтовой или клиньевой). Под пресс подставляют сосуд для масла.
Черепнин В.Л. Пищевые растения Сибири, 1987Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.