В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
2. Масло анисное. Возьми: * аниса и бадьяна — по 410 г каждого, * ядер чернослива, вишни, персиков, абрикосов, простых слив — по 205 г каждого, * корицы, гвоздики, ванили, цвета корицы, цвета померанца, цвета розмарина,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 18033. Масло коричное. Возьми: * корицы — 410 г, * коричного цвета — 77 г, * корки померанцевой и лимонной — по 21 г каждой, * цвета померанца, цветов лаванды, гвоздичного цвета, мускатного цвета (мациса), гвоздики, ванили…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 18034. Масло лимонное. Возьми: * свежей лимонной корки — 410 г, * апельсиновой и померанцевой корки — по 205 г каждой, * райских зёрен, бадьяна, фенхеля, ирного корня — по 13 г каждого.* гвоздики, мускатного цвета (мациса),…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 18035. Масло мускатного ореха. Возьми: * мускатных орехов — 205 г, * мускатного цвета (мациса) — 51 г, * коричного цвета, гвоздики, корицы, гвоздичных цветов, майорана, сухой, очищенной от белой части померанцевой корки —…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 18039. Масло сельдерейное. Возьми: * ванили — 102,4 г, * гвоздики, корицы, мускатного ореха, бадьяна, семян сельдерея, цветов померанца — по 25,6 г каждого. Мелко истолките, выложите с 5,54 л водки в перегонный куб и…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Лилейное масло. Способ добывания по Комету: Три части хорошего оливкового масла или лучше воловьего мозга кладут в глазурованный горшок вместе с одной частью лилейных цветков, но без тычинок; через четыре дня выжимают…
Буфет всевозможных водок, 1870Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.