В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Есть и другой способ. Измельченные плоды засыпать в термос, залить кипятком и оставить на ночь. К утру напиток готов. Приятный, кисловатый, он содержит 50 мг витамина на 100 г продукта. Можно добавить сахар по вкусу.…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовЗнатоки лекарственных растений для приготовления витаминного шиповникового настоя рекомендуют 1—3 столовые ложки измельченных плодов залить двумя стаканами кипятка, кипятить не более 10 минут в закрытой эмалированной…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовПри ревматизме и подагре в области суставов втирают можжевеловое масло, принимают ванны с добавлением отвара из смеси плодов и молодых ветвей (50 г смеси на 1 ведро кипятка).
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовПо-вятски. Белые, подосиновики варят 1 — 2, лисички 20—25 минут. Волнушки и белянки вначале заливают кипятком, выдерживают полчаса, меняют воду и ва рят 15 минут. Скрипицы и валуи отма чивают двое суток и после варят…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовГрибы в маринаде. Подготовленные для маринования грибы отваривают в подсоленной воде (на 1 л воды берут 2 столовые ложки соли). Затем откидывают их на решето или дуршлаг и раскладывают в простерилизованные банки.…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовЕсть и другой способ. В большую эмалированную посуду кладут подготовленные для маринования грибы (10 кг), 400 г соли, наливают 2 л воды и варят на слабом огне. Когда грибы перестанут выделять темную пену, которую…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовГрибы в собственном соку. В эмалированную посуду наливают полстакана воды, добавляют 1 —1,5 столовой ложки поваренной соли и 2/3 стакана столового уксуса. Полученный раствор доводят до кипения. Затем в него опускают 1…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовПобеги паслена сладко-горького входят в состав грудного сбора (побегов паслена сладко-горького 30 г, травы зверобоя 40, листьев подбела 40, цветков коровяка 40, мака дикого 30, бузины черной 20, липы 20, первоцвета 20,…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовцветки коровяка, мальвы, алтея; по 1 столовой ложке смеси на 1 стакан кипятка; по 1/2 стакана 3 раза в день до еды
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовв состав грудного (листьев мать-и-мачехи 4 части, листьев подорожника большого 3, корней солодки 3 части; 1 столовая ложка смеси на 1 стакан кипятка; по 2—3 столовые ложки 2—3 раза в день) и потогонного сборов (см.…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовПочки сосны входят в состав грудного сбора — почек сосны 4 части, плодов аниса 4, корня алтея 4, корня солодки 3, листьев шалфея 3, цветков коровяка 2 части (1 столовая ложка смеси на 1 стакан кипятка; по 1/3 стакана…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовТрава репейничка аптечного входит в состав грудного сбора (травы репейничка, листьев будры и копытня, взятых поровну; 1 столовая ложка смеси на 1 стакан кипятка; по 1/4 стакана 4 раза в день), используемого в качестве…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовДжемы. Для их приготовления лучше всего годятся смородина черная, малина лесная, ежевика, черника. Подготовленные ягоды перед варкой разминают ложкой (лучше деревянной, чтобы при соприкосновении с железом не…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовкорневищ с корнями валерианы 1 часть, коры крушины 3, листьев мяты перечной 2, листьев крапивы 1, корневищ аира 1 часть; 1 столовая ложка смеси на 1 стакан кипятка; по 1/2 стакана утром и вечером
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовКрапива является составной частью желудочного (см. применение аира обыкновенного и валерианы лекарственной) и слабительного сборов (листьев крапивы 2 части, коры крушины 3, травы тысячелистника 1 часть; 1 столовая ложка…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовТрава вереска вместе с другими растениями (желудочный сбор) назначается при гиперацидном гастрите (вереска — 20 г, золототысячника — 15 г, зверобоя — 20 г, перечной мяты — 10 г, коры крушины — 10 г; 2 столовые ложки…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовШишки ольхи входят в состав желудочного сбора (соплодий ольхи 2 части, корневищ горца змеиного 1 часть; 2 чайные ложки смеси на 1 стакан кипятка; по 1 /3 стакана 3 раза в день).
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовжелудочного (плодов тмина 1 часть, плодов черники 2, листьев шалфея 3, цветков тмина 1, корневищ лапчатки 1 часть: 2 столовые ложки смеси на 2 стакана кипятка: по 1/2 стакана 3—4 раза в день за 15 минут до еды),
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовплодов тмина 1 часть, плодов черники 2, листьев шалфея 3, цветков тмина 1, корневищ лапчатки 1 часть: 2 столовые ложки смеси на 2 стакана кипятка: по 1/2 стакана 3—4 раза в день за 15 минут до еды
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовцветков цмина 2 части, листьев шалфея 5, плодов тмина 1, корневищ лапчатки 2 части; 2 чайные ложки смеси на 1 стакан кипятка; по 1/2 стакана за полчаса до еды
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовЛистья вахты входят в состав аппетитных, желчегонных (листьев вахты 3 части, цветков бессмертника 4, листьев мяты перечной 2, плодов кориандра 2 части; 2 столовые ложки смеси на 2 стакана кипятка; по 1/2 стакана 3 раза…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовВ научной медицине жидкий экстракт (по 40 капель 3 раза в день) и настой травы горца почечуйного используются как кровоостанавливающее средство при геморроидальных (почечуй — старое название геморроя) и маточных…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесов(Экстракт готовят из размельченной сухой коры (25 г), которую настаивают на 70-процентном спирте. Назначают внутрь по 20—40 капель 2—3 раза а день до еды).
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовВ научной медицине жидкий экстракт (25—30 капель 3—4 раза в день за полчаса до еды) и настой листьев крапивы двудомной применяются как кровоостанавливающее средство при носовых, легочных, кишечных, геморроидальных,…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.