В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Блинчики с шиповником, изюмом и урюком 50 г муки, 0,5 яйца, 10 г сахара, 100 мл молока, 20 г сливочного масла, 30 г урюка, 30 г изюма, 20 г высушенных плодов шиповника, 30 г сметаны. Муку, молоко и половину сахара…
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008Варенье из лепестков шиповника 2 стакана лепестков шиповника, 700 г сахара, 1 л воды, 1 г лимонной кислоты. Лепестки шиповника залить приготовленным сахарным сиропом, добавить лимонную кислоту и довести до кипения.…
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008Варенье из шиповника с грецкими орехами / кг начиненных плодов шиповника, 1-1,2 кг сахара, 1,5 стакана воды. Подготовленные вычищенные плоды начинить грецкими или другими орехами и сварить в сиропе в 3 приема с…
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008Варенье из шиповника с клюквой 1 кг свежих плодов шиповника, 300 г клюквы, 1,5 кг сахара. Свежие плоды шиповника освободить от семян, промыть, довести до кипения в небольшом количестве воды, воду слить. Шиповник залить…
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008Варенье из шиповника с черноплодной рябиной 600 г свежих плодов шиповника, 400 г рябины сорта Невежинская, 1,2—1,3 кг сахара. Свежие плоды шиповника, очищенные от семян и волосков, бланшировать вместе с рябиной, а затем…
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008Шиповник (плоды) 1 часть Смородина (ягоды) 1 часть 4 ст. ложки смеси заварить 2 стаканами кипятка, настаивать 1 час в хорошо закрытой посуде, процедить через марлю, добавить по вкусу сахар или мед. Пить по 0,3 стакана 3…
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008Шиповник (плоды) 0,5 стакана Калина (плоды) 0,5 стакана Плоды шиповника и калины настаивать в термосе 0,5 л в течение 3-4 часов, процедить и пить полученный настой по 0,5 стакана каждый час.
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008Засахаренные лепестки шиповника Собрать лепестки шиповника, тщательно промыть и откинуть в дуршлаг. Затем сложить в эмалированную кастрюлю (на 2 стакана лепестков — 1 стакан сахара) и перетереть руками, пока лепестки не…
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008Конфеты из шиповника / кг повидла шиповника с клюквой, 200 г картофельного крахмала, 60 г сахарной пудры. В повидло из шиповника, предварительно подогретого, добавить картофельный крахмал, разведенный в холодной воде, и…
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008Кофейный напиток из семян шиповника с корнем лопуха 200 г семян из плодов шиповника, 400 г порошка из сухих корней лопуха. Семена шиповника тщательно промыть, высушить, поджарить, истолочь в ступке и смешать с порошком…
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008Кофейный напиток из шиповника В домашних условиях можно приготовить "кофейный" порошок самостоятельно. В качестве исходного сырья можно использовать разнообразные корни: цикория обыкновенного, одуванчика лекарственного,…
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008Ликер из шиповника 500 г мороженых плодов шиповника, 1,5 л водки, 250 г сахара, 200 г воды, апельсиновая корка, корица. Плоды шиповника и апельсиновую кожуру от половины апельсина настаивать с корицей на водке 10 дней.…
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008Мармелад из шиповника / кг пюре из шиповника, 500 г сахара, вода. Шиповник очистить, разрезать, удалить семена, ворсинки и промыть. Сварить до мягкости в небольшом количестве воды, протереть. Затем довести до кипения,…
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008Мороженое из шиповника и малины 450 г малины, 50 г свежих плодов шиповника, 1,5 стакана сахара, 2 стакана воды. Малину (свежую или замороженную) перебрать, промыть в холодной воде, добавить свежие растертые плоды…
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008В качестве мочегонного средства рекомендуется следующий состав. Шиповник коричный (плоды) 25 г Береза (листья) 50 г Стальник полевой (корни) 25 г Компоненты смешать, 1 ст. ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, настоять…
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008Мусс из шиповника 1 стакан плодов шиповника, О,75 стакана сахара, 15 г желатины. Свежие плоды шиповника очистить, разрезать, удалить семена, ворсинки и промыть. Сварить до мягкости в небольшом количестве воды, протереть…
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008При рожистых заболеваниях кожи рекомендуется следующее средство. Шиповник (листья) 1 ст. ложка Вода 300 мл Листья шиповника залить кипятком, настаивать в течение 2-3 часов в закрытой посуде, процедить. Принимать по 2…
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008Из этой смеси можно приготовить спиртовую настойку: на 500 мл спирта настоять 6 ст. ложек смеси в течение 7 дней в темном месте, затем настойку процедить. Принимать по 25 капель настойки 4 раза в день. Одновременно…
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008Настойка плодов на водке очень эффективна при желудочно-кишечных заболеваниях, сердечных и нервных болезнях. Для этого 1 стакан свежих плодов (подсушенных) или мелко порезанных (если сушеные) нужно смешать с 1 стаканом…
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008Шиповник (листья) 2 ст. ложки Вода 1 стакан Листья шиповника заварить кипятком и кипятить в течение Ъ-А минут, затем настаивать в течение 1 часа, процедить. Пить по 0,5 стакана 3 раза в день после еды.
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008Настой плодов шиповника. Лучший способ приготовления настоя следующий. Шиповник дробят, но так, чтобы зерна оставались целыми. Отмеренное количество дробленого шиповника заваривают шестикратным количеством кипятка и…
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008Шиповник (плоды) 2 ч. ложки Вода 1 стакан Сушеные плоды шиповника заварить кипятком, настоять под крышкой в течение 15 минут, процедить и пить настой 3 раза в день после еды.
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008Шиповник (цветки) 20 г Вода 1 стакан Цветки шиповника залить кипятком и настаивать в течение 1 часа, затем процедить. Полоскать воспаленную полость рта.
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008Шиповник (плоды) 20 г Вода 500 мл Шиповник залить кипятком и настаивать 10-12 часов, затем процедить через марлю или специальное ситечко. Пить по 100 мл за 30 минут до еды 2 раза в сутки. Готовить не более чем на 2…
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.