В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Против тли. Настой: цветки и листья (высушенные) ромашки (1 кг) или махорки (1 кг) измельчают, заливают 10 л горячей воды, настаивают 12-14 часов и процеживают. Перед применением в 10 л воды растворяют 2 л настоя и 20 г…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Начинка для пирогов из боярышника. Плоды боярышника, собранные после заморозков и высушенные, перемалывают. Полученную муку заваривают, добавляют сахар или мед, перемешивают до загустения, охлаждают и используют в…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Настой готовят из мягкой части растений, т. е. стеблей, листьев, цветов. — 2 столовых ложки сырья в эмалированной посуде заливают стаканом (200 г) крутого кипятка, ставят на водяную баню и кипятят настой 15 мин., а…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Отвары обычно делают из плотных частей — корней, клубней, семян. — 2 столовых ложки сырья в эмалированной посуде заливают стаканом (200 г) крутого кипятка, ставят на водяную баню и кипятят настой 15 мин., а потом…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Отвар ягод и цветков крыжовника применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта как легкое слабительное, желчегонное и мочегонное средство (2 столовых ложки ягод кипятят 10 мин. в стакане воды, добавляют сахар и…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Особенно полезны питательные маски, в состав которых входит облепиховое масло. Они придают коже свежесть, упругость, предупреждают ее старение. Для этого берут столовую ложку смеси из равных частей мяты, ромашки и…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Протертая черная смородина. На 1 кг очищенных и промытых ягод 1 — 1,5 кг сахара. Плоды растереть с сахаром до его растворения. Массу переложить в банки и завязать их целлофаном /другой вид крышки не подходит/. Хранится…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Пюре из шиповника. Спелые ягоды моют, разрезают на половинки и удаляют семенное гнездо. Бланшируют 2 — 3 минуты, заливают сиропом, варят до полного размягчения плодов, протирают через сито. Полученное пюре нагревают до…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Пюре из ягод бузины черной. Ягоды моют, перетирают, добавляют сахар /1 кг на 1,5 кг ягод/, доводят до кипения и варят 10 минут, постоянно помешивая. Затем после охлаждения помещают на водяную баню и уваривают на 1/3…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Рябиновый джем. 1 кг рябины, 500 г сахара. Очищенную, промытую рябину засыпать в кастрюлю, подлить воду и, постоянно помешивая, варить. Когда ягоды станут мягкими, добавить сахар и варить до полного испарения воды, но…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Сироп из черной смородины. На 1 кг сока 1,2 кг сахара и 3 г лимонной кислоты. Полученный сок быстро разогреть, добавить сахар и лимонную кислоту. Как только сахар растворится, разлить сироп в стерилизованные банки или…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Сок из калины Калину после первых заморозков обрывают с гребней, удаляют плодоножки, моют холодной водой. Подготовленные ягоды помещают в эмалированную посуду, заливают водой так, чтобы она покрыла ягоды, и варят на…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Сок из крыжовника. Ягоды мелют, пропускают через мясорубку, кладут в эмалированную посуду, добавляют воду (0,1 л на 1 кг ягод), ставят на слабый огонь, выдерживают при температуре 70°С 20—25 минут. Затем отжимают сок,…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Сок из лимонника. Свежесобранные ягоды моют и отжимают. Полученный сок разливают в стерильные банки /0,5 л/, стерилизуют 10 — 15 минут и герметически укупоривают. Употребляют по ч. ложке на 1 стакан кипятка или ягодного…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Сок из облепихи. Свежие ягоды моют, измельчают, помещают в эмалированную посуду, заливают теплой водой (0,2 л на 1 кг ягод), подогревают и отжимают. Полученный сок процеживают, доводят до кипения, разливают в банки (0,5…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Сок из черемухи. Спелые ягоды моют, кладут в эмалированную посуду, заливают холодной водой и уваривают до размягчения. Затем смесь выливают в дуршлаг, устланный двумя слоями марли, дают соку стечь и отжимают. Сок…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Против огневки. В период цветения опрыскивают кусты хвойным концентратом (через 7 дней) из расчета 50—70 г на ведро воды. Настой готовят из хвойных веток или полыни, заливают кипятком (1:1) и применяют на следующий…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993"Царское" варенье готовят из недозрелых крупных ягод зеленого цвета, которые после сортировки и мойки очищают от чашелистиков, на ягодах делают полный или частичный надрез ножом, удаляют семена. Плоды промывают,…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Чай из листьев и цветков боярышника. 1 ч. ложку измельченной смеси сухих листьев и цветков боярышника заливают кипятком, настаивают в течение 5 минут и пьют с сахаром.
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Чай из листьев и цветов шиповника. 1 ложку высушенных и измельченных листьев и цветов шиповника заливают кипятком, кипятят 1 — 2 минуты и настаивают. Пьют с медом.
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993**Чай из стеблей малины.** Одногодичные стебли малины ломают на отрезки 4 — 5 см, заливают кипятком, кипятят 5 минут и пьют с медом. или ягодами при простудных заболеваниях. 50 г стеблей малины, 1 л кипятка.
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Чай против радиации 1 кг плодов черноплодной рябины и такое же количество шиповника растирают в ступке, добавляют 3 кг сахара, размешивают и хранят в плотно закрытой посуде. Перед употреблением ложку смеси заварить в…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Чай против радиации Высушенные плоды шиповника измельчают в ступке, заваривают 3 ст. ложки стаканом кипятка, кипятят 2 — 3 минуты и сливают смесь в термос. Через 3 — 4 часа процеживают через марлю и пьют по полстакана…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки Фенхель обыкновенный 30 г Ромашка аптечная (цветки) 30 г Липа сердцевидная (цветки) 40 г Принимать по 1/2 — 1/3 стакана настоя 2 — 3 раза в день за 30 мин. до еды.
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.