| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| сахар /1 кг на 1,5 кг ягод/ | сахар | 1 кг | — |
| 1,5 кг ягод | ягоды | 1.5 кг |
Пюре из ягод бузины черной. Ягоды моют, перетирают, добавляют сахар /1 кг на 1,5 кг ягод/, доводят до кипения и варят 10 минут, постоянно помешивая. Затем после охлаждения помещают на водяную баню и уваривают на 1/3 объема. Готовое пюре расфасовывают в банки, стерилизуют в течение 10 — 15 минут, укупоривают.Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993, стр. 21
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.