В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Хоз. знач. Пряно-аром. (крщ.) — приправа к рису и др. Содержат 2,4—3,88% эф. масла, применяемого в парфюм. Лек. в мед. и ветеринарии для слонов. Крщ. употребляют при приготовлении дрожжей.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969Хоз. знач. Дуб., лек. Л. и кора содержат 15—35% дубильн. вещ. Крас.— л. дают краску для шелка. Прян. — толченые пл. в виде красного порошка — приправа к пище на Востоке. Настой пл. — замена уксуса.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969Хоз. знач. Корм. и пищ. — пл. двух родов: 1) длинноплодные — крупные, мясо твердое, желтовато-зеленоватое, пресное или кисловатос; 2) шарообразные — цукатпые, с мясом, очень твердым, вязкого строения, мякоть белая или…
Мировые ресурсы полезных растений, 1969Хоз. знач. Лек. (л.) — от укусов змей и насекомых, содержит 41.14% эф. аяпанового масла с запахом кумаринового типа; употр. для отдушки табака и для безалкогольных напитков ("аяпановый чай"). Из л. выделены 2…
Мировые ресурсы полезных растений, 1969Ъ. В. аЪа Г.. —Р. белая казанлыкская — бр. р1. (1753) 492. — Эф.-масл: раст. П (1934) 150, рис. — Дер. и куст. ПТ (1954) 677. — СИЧетезег, НоЁтапи У (1959) 233. — Сааков (1960) 314. Синонимы В. заньа Оодоп.; В. зиретфа…
Мировые ресурсы полезных растений, 1969О.—ф. С. шеопзрасии$ 3\агё; — Х. незаметный — ш РЬ!. Тгапз. 78 (4787) 359, Т. 145. — ВагЕШ (4935) 528. Зуп. СВ. такиз Ув; Матта зрема ТВапЬ.; СЪ. зрсашз МаЕ што. Местн. назв. Кит. — сбт-за-\ап, сВи-ап. Распр. Кит.,…
Мировые ресурсы полезных растений, 1969Хоз. знач. Прян. — овощ., л. кладут как душистую горечь в ликер шартрез. В раст. до 0.4% эф. масла — гл. его часть парафин и кетоны. Прежде в Англ. служил для ароматизации эля. Лек. — болеутоляющее, глистогонное.…
Мировые ресурсы полезных растений, 1969Хоз. знач. Плод. для троп. и субтроп. хорошего качества. Формы с белыми, красными и фиолетовыми ягодами, похожими на вишню, идут в пищу свежие, на варенье, консервы и засахаривание. Часто декор. Таниды — в коре 43.4, в…
Мировые ресурсы полезных растений, 1969Хоз. знач. Плод. — красные пл. хороши для джема и компота. В коре 28.5% танина. Лек. (чай из л.) — желудочное. Эф. масла в л. 0.4—0.5%, содержащего цитро-неллал, гераниол, цинеол, сесквитерпены и др.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969Хоз. знач. Вкусовое — л. в 300 раз слаще сахара. Издавна употреблялись в Ю. Амер. для чая мате. Вещ., вызывающие сладкий вкус, — гликозиды стевин и ребодин (до 7% в л.). Порошок сушеных л. — замена сахарина; безвреден,…
Мировые ресурсы полезных растений, 1969В. Ваетазрнаемеса Неггт. — Р. полушаровидная — Г0133егё. (1762) 18. — Мои, 1 (911) 273, Т. 93. — Ноорег, Еле (1937) 166. — Дер. и куст. 1 (1954) 670. "А синонимы ‚ боиеорнуа ЕргВ.; В. зи/рйитеа А1%.; В. гарти Во1$3. её…
Мировые ресурсы полезных растений, 1969Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.