горячеепошаговый
Мясо, тушеное со снытью
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991, стр. 23Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 125 г говядины | говядина | 125 г | — |
| 5 г пшеничной муки | пшеничная мука | 5 г | — |
| соль | соль | не указано | — |
| специи | специи | не указано | — |
| 20 г сливочного масла | сливочное масло | 20 г | — |
| 35 г щавеля | щавель | 35 г | |
| 20 г репчатого лука | репчатый лук | 20 г | |
| 100 г сныти | сныть | 100 г |
Как написано в книге
Мясо, тушеное со снытью 125 г говядины, 100 г сныти, 20 г сливочного масла, 35 г щавеля, 20 г репчатого лука, 5 г пшеничной муки, соль, специи. Кусочки мяса по 30–40 г панируют в муке и тушат на сковородке с нарезанным луком, заливают горячей водой и тушат не менее 1 ч. Через 10 мин добавляют шинкованную сныть и тушат еще 1 ч. За 10 мин до окончания варки кладут нашинкованный щавель, соль, специи.Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991, стр. 23
Ещё рецепты с растением «щавель»
все →10%-ная настойка корня конского щавеля при гипертониинастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966БАЛЬЗАМ "ПОХМЕЛЬНЫЙ"бальзам, «Бальзамы, настойки», 2010Блюда из корней лопухадругое, «Пищевые растения Сибири», 1987БОРЩ С АМАРАНТОМсуп, «Кухня Робинзона», 2020Борщ со звездчаткойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ со свербигойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994
Другие рецепты из раздела «горячее»
все →Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баранина, тушенная с пастушьей сумкойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бефстроганов с просвирникомгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.