| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| молодые розетки пастушьей сумки | молодые розетки пастушьей сумки | не указано |
В пищу используют молодые розетки пастушьей сумки до цветения. По вкусу они напоминают капусту и могут использоваться как ее заменитель. Кроме того, пастушья сумка входит в состав смесей для весеннего витаминного лечения. Ее кладут свежей в салаты.Замятина Н.Г. Лекарственные растения (Энциклопедия природы России), 1998, стр. 64
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.