Нанувъе
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 179В рецепте есть ядовитые растенияЭто горошек, астрагал. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| вики | вики | не указано | Горошек Viciaядовито в больших дозах |
| шинкованным сырым мясом | сырое мясо оленя | не указано | — |
| бобовых растений | бобовые растения | не указано | — |
| сухих злаковых | сухие злаковые | не указано | |
| сухого перетертого лука | сухой перетертый лук | не указано | |
| Толстый кишечник оленя | толстый кишечник оленя | не указано | |
| квашеную зелень | квашеная зелень | не указано | |
| вейников | вейники | не указано | |
| астрагалов | астрагалы | не указано | Астрагал Astragalusядовито в больших дозах |
| нитями | нить | не указано | — |
| мучную смесь | мучная смесь | не указано | — |
| сухих перетертых грибов | сухие перетертые грибы | не указано | — |
Как написано в книге
21. Приготовление нанувъе. Толстый кишечник оленя промывают, выворачивают, вешают и сушат. К отварному мясу подают кусочек жареного нанувье. Свежий чистый толстый кишечник оленя заполняют шинкованным сырым мясом, добавляют мучную смесь из сухих злаковых и бобовых растений, астрагалов, вики, вейников, сухих перетертых грибов, сухого перетертого лука. Все туго заполняют кишку, завязывают туго концы нитями, замораживают. Отваривают колбасу и подают к ней квашеную зелень.Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 179
Ещё рецепты с растением «горошек»
все →А. Первое искусственное бродильное средство, применяемое в Лифляндии.другое, «Руководство по винокурению», 1859Биточки из моркови и зеленого горошкагорячее, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Вермишель с зеленым горошкомгарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Винегретсалат, «Лечебник: народная медицина (Иванов)», 2005Винегрет с зеленым горошкомсалат, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Витлуф с простоквашей и горошкомзакуска, «Лекарственный цикорий», 2012
Другие рецепты из раздела «выпечка»
все →Арахисовые палочкивыпечка, «Чёрный орех», 2005Бабка гороховаявыпечка, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Бабка из корня лопухавыпечка, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Бабка из одуванчиковвыпечка, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Баклава по-кишиневскивыпечка, «Пчёлы и травы для твоего здоровья», 2006Банановый хлебвыпечка, «Кородецкий А.В. Стевия — шаг в бессмертие», 2005
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.