Приправа из свежего хрена
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая, стр. 256Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 40 г уксусной эссенции | уксусная эссенция | 40 г | — |
| 100 г сахара | сахар | 100 г | — |
| 0,1 л воды | вода | 0.1 л | — |
| 1 кг очищенных корней хрена | корни хрена | 1 кг |
Как написано в книге
ПРИПРАВА ИЗ СВЕЖЕГО ХРЕНА Очищенные и промытые корни пропускают через мясорубку или натирают на терке, к измельченной массе добавляют сахар, соль, уксус и воду, тщательно перемешивают, расфасовывают в стеклянные банки, закрывают крышками и дают настояться. Хранят в холодном месте. На 1 кг очищенных корней хрена — 100 г сахара, 40 г уксусной эссенции и 0,1 л воды.Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая, стр. 256
Ещё рецепты с растением «хрен»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Апробированный салат из молодого иван-чаясалат, «Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока», 1995Базовый рецептнастойка, «Практическая дистилляция», 2020Белянки горячей засолки ароматныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Ботвиньясуп, «Блюда из целебных растений», 1991Ботвинья "Весна"суп, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001
Другие рецепты из раздела «приправа»
все →АРОМАТ ИЗ МОЖЖЕВЕЛЬНИКАприправа, «Лесные ягоды: справочник», 1992Ароматическая добавка из лепестковприправа, «Целительный шиповник»Ароматическая добавка из лепестковприправа, «Целительный шиповник»Ароматическая смесь при псориазеприправа, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006Базилик с семенами чиаприправа, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015Брусника с хреномприправа, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.