десертпошаговый
САМБУК ИЗ АБРИКОСОВ
Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 13Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 150 г сахара | сахар | 150 г | — |
| 100 г воды | вода | 100 г | — |
| 100 г сахара | сахар | 100 г | — |
| белок 1 яйца | яичный белок | 1 | — |
| 20 г желатина | желатин | 20 г | — |
| 650 г абрикосов | абрикосы | 650 г | |
| 120 г малины | малина | 120 г |
Как написано в книге
САМБУК ИЗ АБРИКОСОВ Из промытых абрикосов удалить косточки, залить горячей водой и варить 15 мин, протереть через сито, добавить сахар, охладить на льду, соединить с яичным белком и взбить до образования пышной массы. В подготовленную массу влить раствор желатина, нагретый до 50 °C, перемешать и разлить в вазочки. Подавать с сиропом, приготовленным из 120 г малины, 100 г сахара и 100 г воды. Для приготовления 1 л самбука — 650 г абрикосов, 150 г сахара, 20 г желатина и белок 1 яйца.Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 13
Ещё рецепты с растением «абрикос сибирский или даурский»
все →Абрикосоваянастойка, «Сборник-руководство для приготовления домашним способом», 1898АБРИКОСОВАЯликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981АБРИКОСОВАЯнастойка, «Горькие водки и ликеры», 1985Абрикосовая настойка Рецепт 1настойка, «Вино, наливки, настойки и самогон»Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992Абрикосовканастойка, «Книга о водке и виноделии»
Другие рецепты из раздела «десерт»
все →А Крем фисташковыйдесерт, «Чёрный орех», 2005Апельсины, жаренные в кляредесерт, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Арахис хрустящийдесерт, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Банановый пудинг с лимонной настойкойдесерт, «Бальзамы, настойки», 2010Брадикардия, замедление ритма сердечной деятельности (варенье)десерт, «Лекарственный цикорий», 2012Бронхит (смесь с орехами и медом)десерт, «Лекарственный цикорий», 2012
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.