Запеканка (на вишневом спиртованном соке)
Рецептуры ликёров, наливок, пуншей и десертных напитков, стр. 67Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Вишневый спиртованный сок в л 8640,0 | вишневый спиртованный сок | 8640,0 л |
Как написано в книге
51. ЗАПЕКАНКА (на вишневом спиртованном соке) Показатели а) аналитические: крепость 20% общий экстракт 41,8 г/100 мл общий сахар 40,0 г/100 мл кислотность 0,4 г/100 мл цветность по эталону № 1 при высоте столба 20 мм б) органолептические: цвет — темно-вишневый, высший балл — 2 вкус — кисло-сладкий, " " — 4 аромат — вишни, со слегка выделяющимся ароматом чернослива; " " — 4 Купаж на 1000 дкл Компоненты Количество Вишневый спиртованный сок в л 8640,0Рецептуры ликёров, наливок, пуншей и десертных напитков, стр. 67
Ещё рецепты с растением «слива»
все →Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр мирровый.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Eau d’amour (вода любви)ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Marasquino dи Zaraнастойка, «Буфет всевозможных водок», 1870Ratafia de Grenobleратафия, «Буфет всевозможных водок», 1870
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.