Мука из корневищ кубышки желтой
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 134В рецепте есть ядовитое растениеЭто кубышка. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 5 л воды | вода | 5 л | — |
| 1 кг муки | корневища кубышки желтой | 1 кг | Кубышка Nupharядовито в больших дозах |
Как написано в книге
Мука из корневищ кубышки желтой. Корневища тщательно промыть холодной водой, очистить от кожуры, разрезать на куски длиной 5—10 см. Для удаления горечи разрезанные корневища вымочить в холодной воде (несколько раз менять ее через 10—12 часов), затем высушить, сначала на воздухе, затем в печке или духовке и размолоть в муку. Муку из корневищ залить водой (1 кг муки, 5 л воды) на 3—5 часов, затем воду слить и вновь залить на 5—6 часов. Муку высушить на деревянных досках или хлопчатобумажных подстилках. Использовать как добавку в тесто для хлебобулочных изделий.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 134
Ещё рецепты с растением «кубышка»
все →Болеутоляющие подушечки из цветков желтой кубышкиприпарка, «Лекарственные растения в народной медицине», 1967Заправка из кубышки желтойприправа, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Кофейный напиток из кубышки желтойнапиток, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Мука из корневищ кубышкидругое, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981Настойка кубышки желтой при импотенциинастойка, «Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко)», 2011Настой листьев или цветков кубышки желтойнастой, «Лекарственные растения и их использование», 1990
Другие рецепты из раздела «заготовка»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Алычёвый лавашзаготовка, «Полезные растения СССР (Станков)», 1946Амарант маринованныйзаготовка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014БАРБАРИС СОЛЕНЫЙзаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Белянки горячей засолки ароматныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Белянки классической холодной засолкизаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.