ликёрпошаговый
Ликер из терна
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959, стр. 65Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| вытяжкой рожков | вытяжка рожков | не указано | |
| настойкой из айвы | настойка из айвы | не указано | — |
| южным вином | южное вино | не указано | — |
| содержанием спирта 35—38% | спирт | 35—38 % | — |
| сахара 30% | сахар | 30 % | — |
| винным дистиллятом | винный дистиллят | не указано | — |
| 10% фруктового сока и ароматических остатков прессования | ароматические остатки прессования | 10 % | — |
| кардамона | кардамон | не указано | |
| гвоздики | гвоздика | не указано | |
| корицы | корица | не указано | |
| 10% фруктового сока | фруктовый сок | 10 % |
Как написано в книге
Впрочем, по одному новому рецепту можно получить хороший ликер с содержанием спирта 35—38% и сахара 30% с добавлением 10% фруктового сока и ароматических остатков прессования. Ароматизировать можно настойкой из айвы, вытяжкой рожков, кардамона, корицы и гвоздики, винным дистиллятом и южным вином.Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959, стр. 65
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.