Рыбная солянка с морским карасем и грибами
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 179Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| свежие помидоры — 200 г | свежие помидоры | 200 г | — |
| свежие или маринованные грибы— 200 г | маринованные грибы | 200 г | — |
| свежие или маринованные грибы— 200 г | свежие грибы | 200 г | — |
| томат-пюре — 50 г | томат-пюре | 50 г | — |
| сливочное масло — 120 г | сливочное масло | 120 г | — |
| сметана — 50 г | сметана | 50 г | — |
| Мороженое филе морского карася — 500 г | мороженое филе морского карася | 500 г | |
| репчатый лук — 200 г | репчатый лук | 200 г | |
| соленые огурцы — 200 г | соленые огурцы | 200 г | |
| зелень — 10 г | зелень | 10 г | |
| (или лимон — 40 г) | лимон | 40 г |
Как написано в книге
Рыбная солянка с морским карасем и грибами Нарезанный соломкой лук спассеровать на масле, добавить томат-пюре, сырые кусочки рыбного филе, нарезанные тонкими ломтиками огурцы и грибы. В кипящий рыбный бульон положить пассеро ванные продукты и варить при слабом кипении 15-20 минут. При подаче на стол добавить в солянку зелень и сметану или ломтики лимона без кожицы. Можно добавить также маринованные сливы, каперсы или маслины. Мороженое филе морского карася — 500 г, репчатый лук — 200 г, сливочное масло — 120 г, то мат-пюре — 50 г, свежие помидоры — 200 г, соленые огурцы — 200 г, свежие или маринованные грибы— 200 г, зелень — 10 г, сметана — 50 г (или лимон — 40 г).Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 179
Ещё рецепты с растением «карас»
все →Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.