Фруктовая водица

Как написано в книге

Фруктовая водица: яблочки засыпать сахаром, оставить на сутки, залить спиртом, можно положить корицу и кору дуба – настаивать в тёмном месте не менее месяца: чем дольше, тем лучше; довести до нужной крепости. Процедить, подогреть до 50гр, разлить в горячем виде по бутылкам, закупорив их поставить на хранение. Можно настаивать с добавлением полыни (в малом количестве), которая является основным ингредиентом знаменитого абсента; облагораживает запах напитков и является целебным средством Яблоки хорошо сочетаются с рябиной и корой дуба, но в этом случае настаивать нужно как можно дольше. Получается очень вкусный напиток. Особенно из диких яблочек в сочетании с рябинкой и очень низкой крепости (может стоять по нескольку годков).

Зорина Э.Р. Природная аптека, 2019, стр. 211