Ингредиенты этого рецепта отдельно пока не выписаны, их можно прочитать в тексте рецепта.
Грибы с черешковым сельдереем в сметанном соусе Мелко нарезанный лук слегка обжарить на сливочном масле. Нарезанные брусочками грибы с плот ными плодовыми телами (рыжики, подгруздки, вешенки) припустить в небольшом количестве воды.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 185
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.