| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| молоко – 0,5 л | молоко | 0.5 л | — |
| дрожжи – 20 г | дрожжи | 20 г | — |
| мука – 400 г | мука | 400 г | — |
| соль | соль | не указано | — |
| топленое масло – 40 г | топленое масло | 40 г | — |
| сахарный песок – 15 г | сахарный песок | 15 г | — |
| порошок из семян чиа – 45 г | порошок из семян чиа | 45 г |
Состав: мука – 400 г, молоко – 0,5 л, топленое масло – 40 г, порошок из семян чиа – 45 г, дрожжи – 20 г, сахарный песок – 15 г, соль. В кастрюлю вылить подогретое молоко, растворить в нем дрожжи, добавить муку и размешать до однородной массы. Поставить тесто в теплое место для брожения. Другую часть молока подогреть до 30–40 °C, добавить в него масло, сахар, порошок чиа, соль и все тщательно перемешать. В эту же кастрюлю добавить подготовленную ранее опару. Блины выпекать на чугунной сковороде на топленом масле. Блины можно подавать с маслом, вареньем, медом, сметаной, икрой.Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015, стр. 1
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.