Вишневая гетманская
Карагодин. Книга о водке и виноделии, стр. 343Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 2 г зеленого грецкого ореха | зеленый грецкий орех | 2 г | |
| крепкой водкой (50%) | водка | не указано | — |
| наполовину сахарным песком | сахарный песок | не указано | — |
| спелыми вишнями | вишня | не указано | |
| 2—5 штуки гвоздики на каждый килограмм вишни | гвоздика | 2—5 штуки | |
| 0,5 г ванили | ваниль | 0.5 г |
Как написано в книге
Вишневая гетманская Засыпают бутыль на 2/3 объема спелыми вишнями, половину из которых можно оставить с косточками. Бутыль доверху заливают крепкой водкой (50%) и ставят в прохладное место на 6—8 недель. После этого водку сливают. Из вишен выдавливают сок и после этого засыпают наполовину сахарным песком, добавляют 0,5 г ванили, 2 г зеленого грецкого ореха, 2—5 штуки гвоздики на каждый килограмм вишни, все перемешивают и, поставив в теплое место, дают настояться 7—9 дней. Затем образовавшийся прозрачный сок снимают с осадка и смешивают с настоянной водкой, разливают в бутылки, укупоривают. Эта вишневка должна отстоять на выдержке целый год.Карагодин. Книга о водке и виноделии, стр. 343
Ещё рецепты с растением «орех маньчжурский»
все →1-й составмасло, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Eau américaineликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau batave (ватавская вода)ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870
Другие рецепты из раздела «настойка»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010%-ная настойка березовых почек на спирте или водкенастойка, «Лечебные свойства алкоголя», 200710%-ная настойка из вороньего глазанастойка, «Целебные травы Тюменской области», 200310%-ная настойка измельчённых семян дурмананастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 196610%-ная настойка из пионанастойка, «Лекарственные растения и их использование», 199010%-ная настойка из свежих сосновых шишекнастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.