| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| или меда | мёд | 150 г | — |
| на каждый килограмм по 150 г сахарного песка | сахарный песок | 150 г | — |
| порошок корня фаленопсиса | корень фаленопсиса | не указано | — |
| полностью зрелые вишни | вишни | не указано |
№ 265. Вишневое вино. Берут полностью зрелые вишни, измельчают, кладут в бочку с расширенным отверстием для удобного опорожнения. Бочка не должна быть полной. В сок добавляют на каждый килограмм по 150 г сахарного песка или меда, растворенных в вишневом соку. Горячий раствор вливают в бочку и выдерживают при температуре 15°Р. После окончания брожения жидкость осторожно сливают по бутылкам. Для аромата можно добавить порошок корня фаленопсиса до начала брожения. Выжимки, если дистиллировать их вместе с разбитыми косточками с добавлением воды, дают киршвассер. Вино получается очень вкусным, напоминающим кипрское.Руководство: винокурение, виноделие, медоварение
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.