кулинарныйсуппошаговый

Суп с пастушьей сумкой

Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991, стр. 17
В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
сольсольне указано—
20 г сметанысметана20 г—
10 г столового маргаринастоловый маргарин10 г—
специиспециине указано—
50 г молодых листьев пастушьей сумкимолодые листья пастушьей сумки50 г
10 г репчатого лукарепчатый лук10 г
100 г картофелякартофель100 г
Паслен Solanumсмертельно ядовито
300 г воды или бульонавода или бульон300 г—

Как написано в книге

Суп с пастушьей сумкой 50 г молодых листьев пастушьей сумки, 100 г картофеля, 10 г репчатого лука, 10 г столового маргарина, 20 г сметаны, 300 г воды или бульона, соль, специи. В кипящий бульон или воду закладывают картофель, нарезанный дольками, доводят до кипения, добавляют пассерованный лук с мелко нарезанными листьями пастушьей сумки, соль. Перед подачей к столу заправляют сметаной.
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991, стр. 17

Ещё рецепты с растением «сумка»

все →

Другие рецепты из раздела «суп»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.