гарнирпошаговый
Цикорий по-немецки
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991, стр. 19Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| соль | соль | не указано | — |
| 1/2 яйца | яйцо | 1/2 | — |
| 30 г макарон | макароны | 30 г | — |
| 20 г ветчины | ветчина | 20 г | — |
| 20 г тертого сыра | тертый сыр | 20 г | — |
| 100 г цикория | цикорий | 100 г | |
| 30 г репчатого лука | репчатый лук | 30 г |
Как написано в книге
Цикорий по-немецки 100 г цикория, 20 г ветчины, 20 г тертого сыра, 30 г макарон, 30 г репчатого лука, 1/2 яйца, соль. Нарезанный мелкими кубиками цикорий тушат, солят. Послойно в посуду укладывают поджаренную ветчину, тертый сыр, отварные макароны, пассерованный лук, тушеный цикорий. Последний слой цикория посыпают тертым сыром и заливают молоком, взбитыми желтками, взбитыми белками, посыпают кориандром. Запекают при сильном огне, перед подачей к столу сбрызгивают соком лимона.Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991, стр. 19
Ещё рецепты с растением «цикорий»
все →Бальзам "Дагестан"бальзам, «Книга о водке и виноделии»Витаминный салат с ясноткой и снытьюсалат, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006Гипертония 1 и 2 стадии с избыточной массой теласбор, «Лекарственные сборы северного леса», 2007Грудной чай 293сбор, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997Домашний французский аперитивнастойка, «Лекарственный цикорий», 2012Из цикорияприправа, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989
Другие рецепты из раздела «гарнир»
все →Амарант запеченныйгарнир, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Амарант тушеныйгарнир, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Артишоки запеченныегарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны жареныегарнир, «Блюда из целебных растений», 1991Баклажаны со взбитыми яйцамигарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны тушеныегарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.