Чарай — сом
Ненужное для неучей, 1990, стр. 258Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Вредное действие сома устраняет неразбавленное острое [на вкус] вино | неразбавленное острое вино | не указано | — |
| Если же его кровь смешать с равным количеством уксуса | уксус | равное количество | — |
| или имбирное варенье, которым заедают его | имбирное варенье | не указано | — |
| Если есть его в свежем виде | сом | не указано |
Как написано в книге
§ 1580. Чарай 1 — сом Это рыба, которую в Македонии тюрки называют еайин палих^, а в Амасии именуют эганбс 3 или ёлианос “. Туловище ее длинное, а голова плоская и рот большой. У нее нет шеи. И случается, что он весит 2 Рандара °. Ее кожу сдирают, и музыканты используют ее. А маленького сома разделывают с кожей. У него по краям рта имеются выросты наподобие шила. Если есть его в свежем виде, то способствует пополнению и размягчает естество. А если засолить и съесть, то поможет [при болезни] горла, очистит его и вернет голос. Если приложить давно засоленное [мясо] к тому месту, где застряла стрела, то вытянет ее. Если же соленого сома сварить и принять ванну [в той воде], то поможет при язвах китеяника. А если сделать окуривание, то поможет при геморрое. Если сделать клизму, то поможет при болезни седалищного нерва. Если же его кровь смешать с равным количеством уксуса и вынит, то поможет при кровохарканье. А если съесть много этой рыбы в свежем виде, то человек заболеет витилиго. Вредное действие сома устраняет неразбавленное острое [на вкус] вино или имбирное варенье, которым заедают его, с Богом.Ненужное для неучей, 1990, стр. 258
Ещё рецепты с растением «полынь-эстрагон»
все →Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Бальзам "Дагестан"бальзам, «Книга о водке и виноделии»Белый острый соус с эстрагономсоус, «Бальзамы, настойки», 2010Брусника маринованнаязаготовка, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Брусника маринованная с яблокамизаготовка, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бугалма из бараниныгорячее, «Кухня Робинзона», 2020
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.