Лечебный квас
Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994, стр. 48Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 20 г дрожжей | дрожжи | 20 г | — |
| 3 л воды | вода | 3 л | — |
| неполный стакан сахарного песка | сахарный песок | неполный стакан | — |
| 2 лимона | лимоны | 2 | |
| горсть изюма | изюм | горсть |
Как написано в книге
Лечебный квас На 2 лимона: 3 л воды, неполный стакан сахарного песка, горсть изюма, 20 г дрожжей. С лимонов острым ножом снимают цедру и нарезают ее небольшими кусочками. Удаляют альбедо (белую мякоть) и нарезают лимоны тонкими 47 кружками, удаляя зернышки. Сахар, растворенный в воде, кипятят, снимают с огня, кладут лимоны, цедру одного лимона и хорошо промытый изюм. Когда вода остынет, добавляют разведенные в небольшом количестве воды дрожжи и выдерживают квас 12—14 ч в теплом месте. Затем разливают в банки с плотно закрывающимися крышками, равномерно распределив лимоны и изюм, и ставят в холодное место. Через сутки квас готов. Перед подачей квас процеживают.Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994, стр. 48
Ещё рецепты с растением «лимоны»
все →Английский мёддругое, «Аристократический буфет», 1872Бальзам ореховыйбальзам, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Белгородский лимонный квасдругое, «Коллекция рецептов приготовления кваса», 1994Березовикнапиток, «Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов», 1991Брадикардия, замедление ритма сердечной деятельности (варенье)десерт, «Лекарственный цикорий», 2012Варенье из лимона, хрена и вина при мигрениваренье, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007
Другие рецепты из раздела «напиток»
все →АБРИКОСОВЫЙ ГОГОЛЬ-МОГОЛЬнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЕСЕРТНЫЙ НАПИТОКнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЖУЛЕПнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992Абрикосовый кваснапиток, «Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков», 1927Абрикосовый коктейльнапиток, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015АБРИКОСОВЫЙ НАПИТОК С ЖЕЛТКОМнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.