закускапошаговый
Картофельный сырок с бедренцом-камнеломкой
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020, стр. 385В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Картофель................................. 1 кг | картофель | 1 кг | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| Яйца....................................... 3-4 шт. | яйца | 3-4 шт. | — |
| Соль | соль | не указано | — |
| Семена бедренца...............листья 1,5 ст.л. | семена бедренца | 1,5 ст.л. | — |
| Сливки............. линии иииииининининининнииннннии: 2 ст.л. | сливки | 2 ст.л. | — |
| или зелень бедренца...............листья 0,5 стакана | зелень бедренца | 0,5 стакана |
Как написано в книге
Картофель................................. 1 кг Яйца....................................... 3-4 шт. Семена бедренца...............листья 1,5 ст.л. или зелень бедренца...............листья 0,5 стакана Сливки............. линии иииииининининининнииннннии: 2 ст.л. Соль 384 Картофель отварить, размять горячим, выложить в кастрюлю, поставить ее в большую кастрюлю с горячей водой, поставить на огонь, помешивая и сильно нагреть. Вбить по одному яйца, влить сливки, всыпать бедренец, посолить. Хорошо взбить массу, переложить в чистый холщовый мешочек или капроновый чулок, завязать, положить под груз. Подают к пиву или холодному мясу. Такой же сырок можно приготовить с тмином, душицей, донником, мятой, чабрецом.Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020, стр. 385
Ещё рецепты с растением «паслен»
все →Аверин чайсбор, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Аверин чайчай, «Дары наших лесов»Аверин чай от золотухичай, «Полезные растения», 1985Аверин чай при золотухечай, «Лекарственные травы и рецепты древних», 1991Аверин чай противозолотушныйчай, «Лекарственные растения в быту», 1970Аппликация из картофеля и медапримочка, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007
Другие рецепты из раздела «закуска»
все →Аеревенский паштетзакуска, «Розмарин против 100 болезней», 2006Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Артишок, фаршированный грибамизакуска, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Баклажаны-гриль с луком и фенхелемзакуска, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Баклажаны по-греческизакуска, «Огородная аптека от А до Я», 2015
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.