Пироги с калиной (калинники)
Стрижев А.Н. Лесная скатерть-самобранка, 1992, стр. 58Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| ржаное тесто | ржаное тесто | не указано | — |
| сухим капустным листом | капустный лист | сухой | — |
| щепоть калины | калина | щепоть щепоть |
Как написано в книге
Положит бывало бабушка щепоть калины в ржаное тесто, завернет пирожком, расправит, затем запеленает сухим капустным листом — и на противень. А там уже пирогов таких целая дюжина. Поставит противень в печь на вольный дух, пусть потомятся и зажарятся. А как хлебом потянет, как запахнет лакомством — открывай заслонку, вынимай готовые калинники. Лист капустный отрясется, и вот он, пирог, с кислинкой, с сладинкой, с лесным душком!Стрижев А.Н. Лесная скатерть-самобранка, 1992, стр. 58
Ещё рецепты с растением «калина обыкновенная»
все →Варенье из калинываренье, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989Вяленая калина с сахаромзаготовка, «Растения и наше здоровье», 1987Грудной чайчай, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997Грудной чайчай, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997Жаропонижающий настой при простуденастой, «Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья», 2008Желе из калинываренье, «Блюда из целебных растений», 1991
Другие рецепты из раздела «выпечка»
все →Арахисовые палочкивыпечка, «Чёрный орех», 2005Бабка гороховаявыпечка, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Бабка из корня лопухавыпечка, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Бабка из одуванчиковвыпечка, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Баклава по-кишиневскивыпечка, «Пчёлы и травы для твоего здоровья», 2006Банановый хлебвыпечка, «Кородецкий А.В. Стевия — шаг в бессмертие», 2005
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.