| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| молоко — 100-120 мл | молоко | 100-120 мл | — |
| немного сахара | сахар | немного | — |
| мука — 80 г | мука | 80 г | — |
| сало для жарки | сало | для жарки | — |
| соль | соль | не указано | — |
| Шляпки белых грибов — 500 г | шляпки белых грибов | 500 г | — |
| яйцо — 1 шт. | яйцо | 1 шт. | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
У белых грибов отрезать ножки, а шляпки промыть и отварить в малом количестве воды. Отвар и ножки грибов использовать для приготовления других блюд. В миску всыпать муку, добавить яйцо, соль, немного сахара, влить молоко и хорошо размешать. Обсохшие отварные шляпки грибов обма кивают это тесто и жарят в большом количестве растопленного сала. Шляпки белых грибов — 500 г, мука — 80 г, яйцо — 1 шт., молоко — 100-120 мл, сало для жарки, соль.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 223
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.