Малороссийская вишневка другим манером

Как написано в книге

МАЛОРОССИЙСКАЯ ВИШНЕВКА ДРУГИМ МАНЕРОМ Взять вишен, истолочь их с косточками, всыпать в кубик, прогнать через них простую водку, которую прежде настоять на углях, чтобы отнять у нее дурной запах. Эту прогнанную через вишни водку налить на свежие вишни, насыпав ими полную бутыль, но чтобы водка покрывала их пальца на четыре. Готовность наливки определяется по вкусу и густоте: если, налитая в рюмку, она пристанет к стеклу, как сироп, значит, готова, можно тогда слить и подсластить ее от 200 до 400 г сахара на бутылку, но можно и совсем не сластить. Вообще, чем долее наливка стоит на вишнях, тем она лучше.

Романова О. Лечение целебными настойками, стр. 26