Гвоздичное масло

Как написано в книге

Самой ароматичной толчёной гвоздики 5000 грамм (10 ф.) Секретной соды........................... 500 " (1 ф.) Чистой воды.............................. 10000 " (20 ф.) размачивают в течение 12 часов и потом дистиллируют, пока жидкость в приёмнике, сифон которого должен быть длинным, не будет совершенно прозрачной. Полученная молочная жидкость скоро выделяет масло, которое, будучи гораздо тяжелее воды, оседает на дно куба; его отделяют, а воду, которая всё ещё содержит в себе немного масла в растворённом состоянии, употребляют с большой выгодой для новых дистилляций. Полученное таким образом масло жёлтоватого цвета, весьма приятного запаха и вкуса, похожего на гвоздику, только гораздо крепче; оно не только идёт в ликёры, но служит также лекарством от зубной боли, употребляется как духи и т. д. Секретная сода, употребляемая при дистилляции, не придаёт маслу никаких особенных свойств; она только помогает ему улетучиваться, между тем как воду не иначе допускает переходить в пары, как только при 100°. Гвоздику надо брать только хорошо и сильно пахучую, потому что есть такие дистилляторы, которые, использовав её для дистилляции, и продушив немного маслом, опять пускают в продажу.

Буфет всевозможных водок, 1870, стр. 200