Наливка сливовая (2)

Как написано в книге

**Наливка сливовая (2)** Переспелые сливы (лучше "венгерка"), 1 л воды, 300 г сахара, водка. Собрать чистые плоды, поместить в банку, немного не досыпая до верха. Залить полностью водкой, закрыть банку и оставить на 45 дней при комнатной температуре. Хорошо слить жидкость, отмерить количество, держать в прохладном месте. Приготовить сахарный сироп, остудить и залить сливы из расчета: на 1 л слитой жидкости 400 мл сахарного сиропа. Закрыть, настаивать 7 дней, затем тщательно слить. Дать отстояться, снова профильтровать и смешать с ранее слитым настоем. Готовую наливку разлить в бутылки, тщательно закупорить и настаивать до употребления от 90 до 180 дней.

Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009, стр. 117